MURUKU (Snack Ikan)
Terinspirasi dari kerupuk atomnya Ci Amei. Maka sy buatlah versi non tenggirinya, dengan ikan andalan disini : Makarel.
Dari beberapa testimoni, pengunaan baking powder mempengaruhi hasil kerupuk ini. Sy lupa kalau masih ada cadangan BP, tp keburu udh dimasukin BS, akhirnya sy skip si BP. Entah faktor itu (krn ada yg buat juga dia mengatakan bila pakai BS g semekar pakai BP) atau beda jenis ikannya ya? si kerupuk sy tdk mengembang seperti kerupuk atomnya mereka, yg dr gambar fotonya saja, dr adonan yg kecil bisa mengembang berkali2 lipat. wow.. lain halnya sm kerupuk atom sy ini.. hihi, g mau show up dia 😌
ok tes rasa, hmm.. ikannya terasa sekali, dan menurut saya mirip muruku. makanya sy namakan muruku saja, krn dari bentuk & rasa agak beda dengan kerupuk atom.
o iya saya juga bikin 2 versi bentuknya. 1 dibuat lenjeran panjang seukuran telunjuk, dan dipotong2.. 1 lagi dipelintir seperti bikin widaran/gabus keju. yg cepet mateng yg bentuk ke 2.. cepet kriuknya.
MURUKU (Snack Ikan)
Terinspirasi dari kerupuk atomnya Ci Amei. Maka sy buatlah versi non tenggirinya, dengan ikan andalan disini : Makarel.
Dari beberapa testimoni, pengunaan baking powder mempengaruhi hasil kerupuk ini. Sy lupa kalau masih ada cadangan BP, tp keburu udh dimasukin BS, akhirnya sy skip si BP. Entah faktor itu (krn ada yg buat juga dia mengatakan bila pakai BS g semekar pakai BP) atau beda jenis ikannya ya? si kerupuk sy tdk mengembang seperti kerupuk atomnya mereka, yg dr gambar fotonya saja, dr adonan yg kecil bisa mengembang berkali2 lipat. wow.. lain halnya sm kerupuk atom sy ini.. hihi, g mau show up dia 😌
ok tes rasa, hmm.. ikannya terasa sekali, dan menurut saya mirip muruku. makanya sy namakan muruku saja, krn dari bentuk & rasa agak beda dengan kerupuk atom.
o iya saya juga bikin 2 versi bentuknya. 1 dibuat lenjeran panjang seukuran telunjuk, dan dipotong2.. 1 lagi dipelintir seperti bikin widaran/gabus keju. yg cepet mateng yg bentuk ke 2.. cepet kriuknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging ikan plus telur, campur bumbu, aduk. tambahkan tapioka hingga kalis. kalau masih nempel ditangan tambahkan dikit2 tapioka.
- 2
Bentuk adonan memanjang, iris. tuang ke minyak dingin dlm wajan. nyalakan api. goreng dengan api kecil.
- 3
Aduk hingga matang, angkat ketika buih sdh sedikit, kurleb 20 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)