Tiriskan kentang lalu goreng sampe terendam minyak..api sedang.goreng smpe bener2 garing sesekali di aduk..angkat tiriskan minyak.. sisihkan

Tumis bumbu halus smpe bener2 mateng harum.. masukan air rendaman asam dan gulmer tdi. Aduk2 trus smpe kental smpe airnya hilang.. tambah penyedap rasa dan gula putih setengah sendok teh.. koreksi rasa..

Jika sudah matang..sisih kan dan dingin kan dulu.. klo sudah dingin baru campur kenttang tpi jngan langsung smua ya.ambil 1 sendok 1 sendok sambalnya aduk2 di kentang.jngan smpe jebanyakan smbalnya nnti kentangnya ga renyah.. jika sudah bener2 rata sma bumbu..sajikan deh 😜