Cuci beras ketan lalu rendam dan diamkan selama 6-8 jam

Masak beras ketan dicampur santan 100ml

Sambil menunggu ketan matang, kita buat saus duriannya

Masukkan 100ml santan kedalam 400ml air, aduk rata kemudian masukkan 1sdm perisa durian dan gula secukupnya (sesuai selera)

Masak hingga setengah matang (mulai mengeluarkan uap)

Cairkan 2sdm maizena dan 1sdm tepung beras dalam 50ml air, aduk rata

Campurkan cairan tepung kedalam adonan santan (sambil terus di aduk).

Aduk hingga matang, matikan api sambil terus di aduk

Siapkan tempat untuk plating, beri parutan keju dan taburan gula diatasnya

Note : untuk saus, santan bisa diganti dengan susu