Bahan-bahan

  1. 250 gramlabu kuning
  2. 250 grtepung ketan(bisa lebih tergantungan kadar air labu)
  3. 1/3 buahkelapa muda parut
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyagaram
  6. gula jawa sisir secukupnya
  7. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning dan kelapa muda parut serta 2lembar daun pandan, kurang lebih 30menit sampai labu kuning empuk.

  2. 2

    Setelah dingin, blender labu kuning dengan secukupnya air, sampai halus dan bercampur jadi satu.

  3. 3

    Campur labu kuning yang sudah diblender dengan tepung ketan, tambahkan garam sedikit, aduk adonan hingga kalis. Kalau tepung masih kurang bisa ditambahkan.

  4. 4

    Panaskan air yang cukup banyak dengan 1 lembar daun pandan. (Air banyak biar klepon bisa mengapung seperti merebus bakso)

  5. 5

    Bulat-bulat adonan kemudian isi dengan gula jawa sisir.

  6. 6

    Masukkan klepon ke rebusan air sampai mengapung.

  7. 7

    Setelah matang, diamkan sebentar sampai airnya tidak menetes, kemudian guling2kan ke parutan kelapa.

  8. 8

    Klepon labun kuning siap dinikmati, selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwik Pujiati
Wiwik Pujiati @cook_5259180
pada
Krajan RT 01 RW 01 KEL Margosari Kec Limbangan Kendal Jawa Tengah
https://www.instagram.com/wpujiati/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa