Ekkado

Name: Ekkado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit kembang tahu; 20 pcs telur puyuh rebus; 3 siung bawang putih, haluskan; 200 gram daging ayam; 200 gram udang kupas; 1 butir telur; 1 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt saus teriyaki; 1/2 sdt tepung tapioka; minyak utk menggoreng

Fenny @fenny

Jakarta

stlh sy kukus.. biasanya sy taro di frezzer.. utk stock bekal skul anak.jadi kalo perlu tinggal turunkan dan goreng. resep asli dr cat nina.

Lebih banyak

Ekkado

Fenny @fenny

Jakarta

stlh sy kukus.. biasanya sy taro di frezzer.. utk stock bekal skul anak.jadi kalo perlu tinggal turunkan dan goreng. resep asli dr cat nina.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

kulit kembang tahu
20 pcstelur puyuh rebus
3 siungbawang putih, haluskan
200 gramdaging ayam
200 gramudang kupas
1 butirtelur
1 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtsaus teriyaki
1/2 sdttepung tapioka
minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

haluskan daging ayam dan udang.
2

campurkan daging yg sudah dihaluskan dgn telur, bw putih, tapioka,garam,gula pasir,merica, saus tiram, saus teriyaki. aduk hingga rata.
3

ambil selembar kulit kembang tahu(sudah d pot" kira" 10x10 or sesuai selera) letakkan ditengahnya 1 sendok adonan, kemudian letakkan 1 telur puyuh di atasnya. tangkup sisi" nya ke tengah dan ikat. lakukan hingga habis.
4

panaskan kukusan, kemudian kukus ekkado dgn api kecil kurang lebih 20 menit. angkat
5

setelah uap panas hilang.. goreng ekkado dgn api sedang sampai kecoklatan dan renyah.