Cilor (Aci Telor)

Resepnya aku pake resep cilok yang pernah aku posting ya. Bedanya dipotong kecil-kecil dulu sebelum direbus dan digoreng lagi pake telor ^-^

Resepnya aku pake resep cilok yang pernah aku posting ya. Bedanya dipotong kecil-kecil dulu sebelum direbus dan digoreng lagi pake telor ^-^

Bahan-bahan

1

Rebus air kaldu, lada, dan bawang putih halus hingga mendidih.
2

Jika sudah mendidih, masukkan terigu. Aduk cepat, sebentar saja. Lalu matikan api.
3

Setelah didiamkan sekitar 4-5 menit. Masukkan telur, aduk rata.
4

Campurkan adonan terigu tsb dengan tepung sagu/tapioka.
5

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal lagi. Serta adonan sudah bisa dibentuk (tidak lengket).
6

Bentuk adonan sesuai keinginan. Lebih enak ya kecil2, biar persis seperti yang di abang-abang.
7

Rebus sebentar saja, ga usah terlalu lama seperti bikin cilok ya, karena nanti kan digoreng lagi. (karena kecil-kecil jadi cepat mengambangnya)
8

Angkat tiriskan.
9

Siapkan teflon atau penggorengan. Panaskan minyak secukupnya.
10

Goreng ciloknya hingga terlihat mulai kering pinggirannya. Masukkan kocokan telur.
11

Goreng hingga telur mulai kecokelatan, dan sambil diaduk-aduk. Lalu matikan api.
12

Paling enak dimakan dengan saos sambal, mayonaisse, dan boncabe. Ditabur keju parut juga bisa ❤