Pergedel kentang
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang cuci bersih lalu potong2 kecil sesuai selera.cuci bersih lagi lalu tiriskan.
- 2
Goreng hingga empuk (kulit luarnya agak kering). Angkat dan tiriskan.
- 3
Goreng bawang putih smpai sedikit kecoklatan, agar tidak sengak.
- 4
Ulek bawang putih dan merica lalu tambahkan kentang yg sudah digoreng. Ulek sampai halus. Sy ulek sj agar lebih cepat halus 😆 tidak perlu mengulek terlalu keras cukup agar hancur
- 5
Sambil mengulek tambahkan gula garam, micin dan daun bawang yg diiris tipis. Ulek lagi sampai rata. Koreksi rasa.
- 6
Ambil sedikit lalu bulatkan dengan tangan kemudian pipihkan. Lakukan pada semua kentang halus.
- 7
Kocok 1 butir telur sambil panaskan minyak goreng untuk menggoreng. Gunakan api sedang.
- 8
Celup kentang kedalam telur. Baluri sampai rata terlapisi telur lalu masukkan ke minyak. Lakukan hal yg sm pada semua kentang.
- 9
Goreng hingga kecoklatan.balik 1 kali saja jika bagian bawah sudah kecoklatan.
- 10
Angkat dan sajikan. Tidak perlu menggoreng terlalu lama karena kentang sudah matang. Menggoreng hanya untuk mematangkan lapisan telur.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Dari saya kecil sangat suka makan pake pergedel,,rasanya gak bosen2 masak yg satu ini,dari bentuk yg dibikin bulet,oval dll,tp paling saya suka bentuk gak beraturan begini soalnya bagian pinggir terasa lebih kering kalau digoreng..jd merasa lebih enak,tapi selera org beda2 ya Bun..😊
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Cocok utk cemilan anak2 atau bagi anak kos bisa utk pasangan nasi di ahir bulan 😁 yuk dicoba #pilihmasak #masaksimple #pekanposbar #posbarspesial #rencanakankebaikanmu #ramadhan
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Lihat dikulkas ada kentang udah lama g dimasak2,daripada jd busuk buat pergedel aja buat teman nasi waktu buka puasa atau dimakan gitu aja jg enak...
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Kentang memberi manfaat untuk kesehatan tubuh karena kandungan gizinya. Diantaranya melancarkan buang air besar.Meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah nyeri pd tubuh, mencegah penuaan dini dan masih banyak manfaat lainnya.
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Kalau masak pergedel saya dan ibu saya sedikit berbeda di bagian telur,kalau ibu sukanya kuning telur dimasukan di adonan saat pergedel belum terbentuk bulat2,dan untuk lapisan luar hanya menggunakan putih telur,tapi menurut saya jadinya keras meskipun g sekeras batu sich 😂 tapi kalau saya lapisan luar pake 1 butir telur ya kuning ya putih jadi tetep empuk si pergedelnya,selera beda tapi rasa tetep sama,sama2 enak 😊
-
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Saya suka sama pergedel kentang,kalo beli nasi di RM padang pasti pake pergedelnya. Tapi biarbpuas makannya mending bikin sendiri aja deh ;-).Saya buat ga pake telur di adonan kentang nya ya karna takut bau amis.
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Pertama nyoba iseng eh pada suka semua satu rumah
-
-
Pergedel kentang Pergedel kentang
Pengen makan soto banjar tapi kurang lengkap kalo gak ada pergedelnya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar