Bolu Kopi Kukus
Ibu tidak suka kue ultah berbalut buttercream, whippedcream, maupun fondant,,," mblenger " katanya. Pas ultah yang ke 75 aku buatkan bolu kopi karena beliau memang penggemar kopi. Bahagianya itu saat ibu suka dan bilang " kuenya enak,,,seperti kopi kesukaan ibu". Membuatnya gampang,,kue enak dan cantik,,nggak perlu keahlian khusus buat nge-dekornya,,,,dan yang penting ibu yang aku sayangi tersenyum bahagia.
Bolu Kopi Kukus
Ibu tidak suka kue ultah berbalut buttercream, whippedcream, maupun fondant,,," mblenger " katanya. Pas ultah yang ke 75 aku buatkan bolu kopi karena beliau memang penggemar kopi. Bahagianya itu saat ibu suka dan bilang " kuenya enak,,,seperti kopi kesukaan ibu". Membuatnya gampang,,kue enak dan cantik,,nggak perlu keahlian khusus buat nge-dekornya,,,,dan yang penting ibu yang aku sayangi tersenyum bahagia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan white cooking coklat (wcc) dengan minyak goreng ( minyak jangan sampai mendidih )
- 2
Kocok telur + gula + emulsifier sampai kental berjejak.
- 3
Masukan tepung + kopi instan yang telah dicairkan degan sedikit air hangat, aduk rata dengan mixer/spatula
- 4
Masukan minyak+wcc,,aduk balik sampai rata
- 5
Tuang setengah adonan dalam loyang dia 20 cm,,kukus 20 menit.
- 6
Taburi meses+kuju parut,,tuang sisa adonan,,kukus kembali 20 menit sampai matang (tes tusuk)
- 7
Tim DCC dan cetak berbentuk pagar/sesuai selera.
- 8
Setelah dingin oles kue dengan selai coklat,,tempel pagar coklat disekeliling kue, taburi atas kue dengan biscuit bola coklat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar