Sambal Mentah Monika 🙇

Monika Audra
Monika Audra @cook_2557073
Helsinki, Finland

Resep ini dimodif dari resep sambal cina peranakan, agar bisa dinakan sebagai panganan pendamping jika hidangan utama memiliki rasa yang cukup kuat, misalnya : kari / rendang / gulai / dll.

Prosesnya juga simple dan hanya sebentar. Jika anda menikmati hidangan bersama anak kecil atau yang tidak kuat pedas, maka rasa pedas bisa didapat dari sambal mentah ini.

Perpaduan pedas, asin, gurih dan asam.
Segar!

Sambal Mentah Monika 🙇

14 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dimodif dari resep sambal cina peranakan, agar bisa dinakan sebagai panganan pendamping jika hidangan utama memiliki rasa yang cukup kuat, misalnya : kari / rendang / gulai / dll.

Prosesnya juga simple dan hanya sebentar. Jika anda menikmati hidangan bersama anak kecil atau yang tidak kuat pedas, maka rasa pedas bisa didapat dari sambal mentah ini.

Perpaduan pedas, asin, gurih dan asam.
Segar!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 porsi
  1. 1 butirjeruk nipis / lemon
  2. 1 siungbawang putih - rajang halus
  3. 3 butirtomat
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdmgula jawa
  7. 1 sdmlada
  8. 1 buahcabai rawit (atau bisa lebih sesuai selera, saya menggunakan 1 karena jenis cabai rawitnya adalah naga jolokia jadi sangat pedas sekali ☝😉)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan mangkuk keramik dan siapkan sayur mayur :
    - Rajang halus bawang merah dan cabai rawit
    - Tambahkan perasan jeruk nipis / lemon
    - Tambahkan kecap asin, garam, gula dan lada
    - Potong tomat kotak kecil
    - Aduk dan koreksi rasa

    Siap dinikmati! 🙇

  2. 2

    Jika ingin ditambah dengan daun bawang juga bisa, cukup diiris halus lalu dicampur bersamaan dengan tomat.
    Daun bawang bisa menambah ketajaman rasa dari sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monika Audra
Monika Audra @cook_2557073
pada
Helsinki, Finland
A traveler, a chef - wannabe, a (step-but-devoted-enuff) mom, a dream lover, a go-get-try-optimistic.. Banyak banget nemu resep andalan di sini, bisa jadi bekel utk ngenalin makanan Indonesia ke dunia ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa