Homemade Gyoza

Sudah lama pengen bangeeeddd makan gyoza. Liat di dorama2 kok kayaknya nikmat banget makan gyoza. Haha... dan, yep! Memang enak. Alhamdulillah. Cocok banget buat cemilan. Anak2 makannya pake cocol saos tomat.

Lebih banyak

Homemade Gyoza

ha na ummu r.i.r.i.z @cook_2521638

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit *)
180 grtepung terigu protein rendah
70 grtepung tang mien
8 grgaram
120 mlair
Bahan isi :
400 grdada ayam giling
500 grkol, cincang halus
2 batangdaun bawang, cincang
3 siungbawang putih cincang
2 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
Garam
Tambahan :
Putih telur untuk menempelkan kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : campur air & garam. Didihkan. Tuang ke tepung, aduk rata. Uleni sampai adonan lembut seperti daun telinga. Roll adonan kulit seperti log kayu, bubgkus plastik. Istirahatkan.
2

Adonan isi : campur semua bahan, koreksi rasa.
3

Setelah 1 jam, potong2 kurleb setengah cm, pipihkan sedemikian sampai berbentuk libgkaran. Beri tepung supaya tidak lengket satu sama lain.
4

Ambil 1 kulit, beri isian di tengah. Lipat 2, beri putih telur di tepi, lipat2 ujung kulit. Rapikan. Susun di loyang.
5

Untuk memasaknya, panaskan pan teflon/wajan datar. Beri 1sdm minyak goreng. Susun gyoza, beri air 150ml. Tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai air habis. Siram dengan 1-2sdm minyak wijen. Masak 1 menit lagi. Matikan api. Angkat gyoza. Siap disantap dengan saus favorit
6

Pan fried gyoza.
7

Gyoza rebus dengan kuah.