Ogura Pandan

Ini percobaan yg ke 3 kalinya, akhirnya berhasil 😊😭, kuncinya ada di pemanggangan, gunakan teknik au bain marie ya dan proses meng-ovennya sampai 1,5 jam 😭mungkin bisa agak digedein pake api sedang kali ya nextime, ini sy pake apinya sedang cenderung kecil soalnya, makanya lambreta de la hoyaaa... haha but it works! ok let's taste it with your hands 👌
Ogura Pandan
Ini percobaan yg ke 3 kalinya, akhirnya berhasil 😊😭, kuncinya ada di pemanggangan, gunakan teknik au bain marie ya dan proses meng-ovennya sampai 1,5 jam 😭mungkin bisa agak digedein pake api sedang kali ya nextime, ini sy pake apinya sedang cenderung kecil soalnya, makanya lambreta de la hoyaaa... haha but it works! ok let's taste it with your hands 👌
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A jadi 1, aduk menggunakan whisker (ga usah kenceng2 dan lama2 ya, penting rata tdk bergerindil).
- 2
Buat bahan B di wadah lainnya. Kocok putih telur pakai mixer kec. sedang, masukkan gula 3 tahapan, mixer hingga soft peak (cara taunya matikan mixer n angkat maka akan terlihat spt gunung kecil lancip di pengaduk)
- 3
Kemudian campurkan 1/3 bahan B ke bahan A menggunakan spatula aduk balik hingga homogen. Kemudian campurkan bahan A kedalam bahan B, aduk balik dg spatula hingga homogen.
- 4
Siapkan cetakan, lapisi dengan kertas roti (tdk perlu oles margarin), sy pakai 2 loyang uk 24x9. Siap di oven, sy pakai oven tangkring, jgn lupa pake teknik au bain marie (wajib). Api sedang, kenali oven masing2 ya. Sy oven sampai 1,5 jam 😭😂 jgn lupa test tusuk juga ya.
- 5
Setelah penantian 1,5 jam. ohya ini sptnya kurang coklat atasnya, mungkin bunda2 nanti bisa pakai api agak sedang aja yah, api sy kekecilan.
- 6
Potong2 deh dan siap di santap ☺️bisa di beri topping juga, bebas ajah mah..
- 7
Selamat menikmati...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Lagi semangat cobain resep2 kue baru. Pengen tau sih gmn tekstur dan rasa ogura cake itu . Ya ampuunn lembut banget ini kaya makan busa 😆. Pandannya berasa dan my baby suka banget.Dicoba yuk mom 💖Source : Tintin Rayner#tiketgoldenapron3 Melati Ananda -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Lagi suka baking dengan teknik au bain marie. Jd nyoba buat ogura yang pandan. Ga pake ribet tapi rasanya oke. esther -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ini percobaan pertama bikin ogura pandan resep ci Tintin Rayner.Rasanya lembut banget 😍 bunda hasna -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Hai cookpaders... Satu lagi setoran semarak, dengan tema bolu. Kali ini saya kembali membuat ogura yang mana sebelumnya saya pernah membuat ogura juga tapi beda rasa , n ogura pandan bener2 terasa lembut n gurih. Semoga mbak #Nining Sari berkenan menerima setoran saya ini 😍😍😍#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Source: Tintin Reyner Desfita_MamiCay -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Enaaak, lembut selembut kapas! Harus coba! Resep dari Ci Titin😀 Rizki Aryanti -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ogura cake awalnya berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan bahwa ogura cake merupakan inovasi baru dari para pembuat roti di daerah tersebut.Lalu mengapa kue ini dinamai ogura ya?Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Source : mbah gugelResep : YT Dhasilfa Raditya- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Bandung Dewi Lina Faidah -
Ogura Pandan Ogura Pandan
IG : @elnesta89Lihat videonya ya di youtubeLink: https://youtu.be/GC_kYXaJO1QSumber : Tintin RaynerOgura ini dibuat utk hidangan natal kemaren, waktu sy tanya teman yang mau datang, mereka ga pernah makan ogura, yoo wesss saya buatkan ogura. Hasilnya agak pendek ya karena pake loyang 20 x 20, karena cuma itu yang ada di rumah, kalau mau tinggi pake loyang 18 x 18 kayanya ya. Metode au bain marie lebih enak pake loyang tanpa sambungan, ga repot pasang2 aluminium segala 😂😂😂. Nanti2 deh beli dengan ci Tintin 😂😂, praktis kayanya. Elnesta -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Baking super mendadak, bangun tidur si mami minta dibuatin Ogura cake buat acara kumpul" sama temenny *emak emak rempong huffBerhubung simple bahan juga ada semua, langsung eksekusi ..Disini jee tambahin poppy seed inspired by Ci Tintin Rayner, biar ada sensasi kresss di dalam cake yg lembut 😍 Jeanuary || @JEEKITCHEN_ -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Minggu ke 21Kali ini saya buat ogura cake. cakenya lembut halus dan lumer karena dipanggang dengan teknik au bain marie(waterbath) apa itu teknik au bain marie yaitu teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dengan loyang berukuran lebih besar dan berisi air hangat. Dengan cara itu, tekstur ogura cake bisa lembut dan fluffy.#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadanResep by Lina Purnamasari Ny. Indra -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Assalamu'alaikumAlhamdulillah,bisa ikutan absen buat ngeramein Cookpad yg makin cantik aja, hehehe...Oya, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H bagi temen2 yg merayakannya..Do'a terbaik untuk kita semua,semoga selalu dlm sehat dan perlindungan Allah SWT,aamiin yaa robbal'aalamiin...Bismillah...akhirnya datang kesempatan lagi buat ikutan Golden Apron, semoga tdk gugur lagi ditengah jalan nanti, hehehe...Buat daftar #TiketMasukGoldenApron3 ini, saya mau setor Ogura Pandan. Alhamdulillah,hasilnya tidak mengecewakan untuk kali ini. Cake nya bener2 kempus2, g ambles sama sekali. Resep saya ambil dari kumpulan resepnya ci Tintin Rayner, semoga bisa bermanfaat resepnya...Wassalamu'alaikum#TiketMasukGoldenApron3 Dona_d81 -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ceritanya belajar bikin kue buat bekal nanti kalo jadi mutasi ke kampung halaman suami tercintahh... bikin kue ini gampang2 susah, belom nemu teknik yg benernya kyak gmna biar kue gk kempes pas udh mateng🤦🏼♀️Source: @dhasilfa radityaJane AndRiant
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Pengen ngemil cake yg simple dan light, giliran eksekusi Ogura Pandan. Sebelum2nya udah Ogura Coklat yg jadi salah satu favorit putri saya. Nah sekarang gantian selera bunda/ayah ya...(source: tintin rayner, saya modif dikiit ya sesuai stok yg ada) Moona's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar