Coffee Muffin
Ini versi Muffinnya yaa, dari resep Baked Coffee Cake yang saya bagikan kemarin, jadi praktis banget buat dibawa anak2 sekolah.
Ini wangi dan lembut sekali idenya dari Malaysian Recipe yang dibagikan oleh "Reny Dewayanti".
Resep asli menggunakan takaran cup, tapi sudah saya konversi ke gram yaa, dan saya modifikasi untuk tambahan baking powder, saya ganti emulsifier, agar hasilnya jauh lebih lembut.
Cobain deh, dan siap2 merasakan aroma kopinya yang menyebar keseluruh ruangan di 10 menit pertama pemanggangan.., ahhhh😍
Coffee Muffin
Ini versi Muffinnya yaa, dari resep Baked Coffee Cake yang saya bagikan kemarin, jadi praktis banget buat dibawa anak2 sekolah.
Ini wangi dan lembut sekali idenya dari Malaysian Recipe yang dibagikan oleh "Reny Dewayanti".
Resep asli menggunakan takaran cup, tapi sudah saya konversi ke gram yaa, dan saya modifikasi untuk tambahan baking powder, saya ganti emulsifier, agar hasilnya jauh lebih lembut.
Cobain deh, dan siap2 merasakan aroma kopinya yang menyebar keseluruh ruangan di 10 menit pertama pemanggangan.., ahhhh😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven, setel di suhu 170°. Mix telur, gula, garam dan emulsifier hingga putih kental berjejak
- 2
Turunkan speed, masukkan pasta kopi, tepung terigu, kayu manis bubuk dan vanilli bubuk sambil diayak, kemudian tuang kopi instannya, mix hingga rata
- 3
Masukkan susu cair perlahan, mix hingga tercampur sempurna, matikan mixer
- 4
Terakhir, tuang minyak goreng perlahan, aduk balik, pastikan jangan sampai ada minyak mengendap di dasar, karena akan membuat kue nya bantet
- 5
Tuang kedalam cup muffin, isi 3/4 saja, kemudian panggang selama kurang lebih 40 menitan, lakukan tes tusuk untuk meyakinkannya
- 6
Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, angin2 kan.., haruuuuum😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar