Steak Daging Cincang-Mash Potato
Pernah nyicip Steak daging cincang di resto tradisional yang unik dan rustikal, ketemu resto nya juga nggak sengaja saat aktivitas trekking. Ber jam-jam perjalanan terjal, perut sudah rebel minta makan siang☺️akhirnya mampir dan coba menu harian nya: Steak Daging Cincang-Mash Potato. Kesengsem dengan kesederhanaan rasa nya tapi tasty banget! Apalagi Mash Potato nya yang lembut dan creamy.
Memang prosedur masak nya agak terjal dan lama tapi hasil nya menggembirakan!:)
Oiya, untuk sauce saranku MUSHROOM SAUCE juga oke😉
Steak Daging Cincang-Mash Potato
Pernah nyicip Steak daging cincang di resto tradisional yang unik dan rustikal, ketemu resto nya juga nggak sengaja saat aktivitas trekking. Ber jam-jam perjalanan terjal, perut sudah rebel minta makan siang☺️akhirnya mampir dan coba menu harian nya: Steak Daging Cincang-Mash Potato. Kesengsem dengan kesederhanaan rasa nya tapi tasty banget! Apalagi Mash Potato nya yang lembut dan creamy.
Memang prosedur masak nya agak terjal dan lama tapi hasil nya menggembirakan!:)
Oiya, untuk sauce saranku MUSHROOM SAUCE juga oke😉
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging cincang di mangkok ukuran besar. Oseng bawang bombay, bawang putih sampai harum, angkat dan dinginkan. Campurkan telur, tepung panir, paprika,garam, lada, parsley dan osengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam daging cincang kemudian diremas/di adoni sampai merata. Kemudian campuran daging cincang di bentuk menjadi empat persegi panjang. Taburi tepung terigu, tepuk-tepuk agar terigu berkurang.
- 2
Panas kan panci diameter besar, lelehkan mentega/minyak sun flower. Goreng daging giling yang sudah di bentuk sampai semua sisi berwarna kecokelatan kira-kira 13–15menit (keseluruhan). Sisihkan. TIPP : proses goreng nya harus hati-hati karena konsisten daging giling agak rapuh.
- 3
Panaskan Oven Listrik ke suhu 160 derajat celcius. Pindahkan Steak Daging Cincang ke pinggan tahan panas, tuangkan Saus Jamur di atas nya kemudian panggang kira2 25-30 menit.
- 4
Untuk Mash Potato : didihkan air dan tambah kan garam (cicipi keasinan nya), masukkan potongan kentang dan di rebus sampai kentang benar-benar lunak agar memudahkan proses penghancurannya.
- 5
Mash Potato : Bila sudah lunak, keluarkan kentang dan pindahkan ke panci yang bersih. Gunakan garpu untuk memproses penghancuran atau lebih mudah dengan alat khusus (manual) penghancur kentang. Hancurkan kentang sampai benar-benar merata. Masukkan susu cair dan whipping cream, aduk aduk sampai konsisten kentang lembut. Bumbui dengan Pala, cicipi. Bila rasa sudah sesuai selera, masuk kan butter dan aduk aduk lagi. Angkat panci dari kompor dan sisihkan. Tutup panci nya.
- 6
Penyajian Steak : Pindahkan Steak Daging Cincang ke mangkok cekung bentuk oval atau segi empat. Garnitur menggunakan parsley. Iris steak nya sesuai dengan selera. (Aku iris dengan ketebalan 1.5cm).
- 7
Penyajian Mash Potato : Panaskan mash potato nya sebentar saja, karena bila terlalu lama konsisten akan cepat mengering.
- 8
Selamat menikmati!
Resep Serupa
-
Steak Daging Empuk + Creamy Mashed Potato Steak Daging Empuk + Creamy Mashed Potato
Sore-sore pengen jajan, buka kulkas masih ada stok daging steak. Langsung eksekusi deh biar ga jadi jajan 😋
-
Steak simple daging sapi mashed potato Steak simple daging sapi mashed potato
Maksi di Koki Joni pesen cordon bleu dante... terus penasaran pengen coba bikin mashed potato, dan berhasil! 😁
-
Mash potato (pelengkap steak) Mash potato (pelengkap steak)
Malam2 lapar tp ga mau nasi. Maunya mash potato. Beklah.... simple aja kok ga pake ribet. 😁Note : burger steak beli jadi 😊#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#anekaolahankentang#menusimple#mashpotato
-
Steak Ayam dan Mashed Potato Steak Ayam dan Mashed Potato
Krna malas makan nasi,,jadinya diganti dengan kentang,,,yukks kita memasak 👩🍳👩🍳👩🍳
-
Steak Sapi dengan Mashed Potato Rumahan Simple Steak Sapi dengan Mashed Potato Rumahan Simple
Tenderloin lebih empuk Dibanding SirloinWagyu agak susah2 gampang nyari dagingnya
-
Steak Tahu with Mashed Potato Steak Tahu with Mashed Potato
Tim mevet semoga berkenan 🤗#GASteakSukaSuka#Semarak_GASteakSukaSuka#CookpadCommunity_Bandung#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove
-
Steak lada hitam with mashed potato Steak lada hitam with mashed potato
1st trial bkin steak dan yippiiiee berhasil 🙌😍 so love it,sempurnaaah pemirsaa..Udah mirip lah sama resto2 ato tmpat kongkow2 gitu,enakk banget 😂😄Yukk bikin steak sendiri mumpung ada hasil kurban seabrek d kulkas,alhmd aq dpt 3kg daging sapi hihihiiiSalah 1 cara cepat ngabisin sapi ya d jadiin steak 😆Happy cooking,gud luck moms 😘
-
Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato
Kemarin jadi kangen sama kenxan pertam disalah satu cafe kekinian, berhubung lagi ad pandemi semuanya harus stay at home dan untuk mengurangi rindu langsung deh liat kulkas dan ternyata bahan2 nya gampang bgt ad semua dikulkass langsung ajaa yukkk masak yukk
-
Steak With Mashed Potato Steak With Mashed Potato
Mengobati rindu makan steak di luar efek #dirumahaja. Simple dan enak
-
Steak with mashed potato enak, murah, bergizi Steak with mashed potato enak, murah, bergizi
jadi kemaren abis dari IKEA makan mashed potato jadi pengen makan lagi.. jadilah masak steak pake mashed potato sendiri dan hasilnyaaaa... wow enaaaak dan gampang
Betry Pujiastuti -
Steak Daging Ayam 🐔 + Mashed Potato 🥔+ Cream Mushroom 🍄 Steak Daging Ayam 🐔 + Mashed Potato 🥔+ Cream Mushroom 🍄
Buat anak² aku pake Cooper dlu biar lembut aja
-
Steak Ayam BBQ Teflon + Mashed Potato Steak Ayam BBQ Teflon + Mashed Potato
Daripada beli di resto mending bkin dirumah, lebih puas dan hemat ✨
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar