French Lemon Tart

Name: French Lemon Tart
Yield: 8 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pie crust :; 175 gr tepung terigu kunci biru ayak; 100 gr unsalted butter; 60 gr gula halus; 1 btr egg yolk; 1 sdm air es; Custard filling :; 150 ml lemon juice extract; 5 btr telur ayam; 100 gr gula pasir; 100 ml heavy cream

felicious @felicious

Jakarta

Lagi addict banget sama lemon dan kebetulan di dekat kantor ada french bakery yg jual lemon tart nyami ini krn rasanya asam manis segar. Harga per slice sekitar 50k dan itu bikin nyesek sekali karena saya klo makan ngga cukup satu wkwkwk. Browsing2 cari resepnya akhirnya jadilah Lemon Tart ala2 saya.

Lebih banyak

French Lemon Tart

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 slices

Pie crust :
175 grtepung terigu kunci biru ayak
100 grunsalted butter
60 grgula halus
1 btregg yolk
1 sdmair es
Custard filling :
150 mllemon juice extract
5 btrtelur ayam
100 grgula pasir
100 mlheavy cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pie crust aduk uleni hingga tercampur rata. Giling adonan dengan pin roll. Jangan lupa taburkan permukaan giling dengan terigu ya.
2

Olesi loyang pie bongkar pasang diameter 10cm dengan margarin. Masukan adonan pie crust yg telah di giling ke dalam loyang. Tutupi permukaan pie crust dengan alumunium foil yg diisi beras agar crust tidak menggelembung. Panggang 15 menit dgn api besar.
3

Campur semua bahan custard filling menjadi satu hingga tercampur rata.
4

Masukan custard filling ke dalam pie crust yg sudah dibake tadi. Panggang kembali dengan api sedang selama 60 menit.
5

Keluarkan lemon tart dari oven dan dinginkan. Setelah dingin tart akan menjadi lebih set. Potong dan sajikan dengan creme.