Balapis Pelangi (tanpa santan) ala IP

Name: Balapis Pelangi (tanpa santan) ala IP
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 250 gr tepung kanji; 250 gr gula pasir; 500 ml susu UHT; 1 lt air matang; 1 sdt vanilli bubuk; 1 sdt garam; Pewarna makanan (saya warna ungu, merah, orange, hijau & putih)

Intan Tololiu @intanpuz

Balapis Pelangi (tanpa santan) ala IP

Intan Tololiu @intanpuz

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras
250 grtepung kanji
250 grgula pasir
500 mlsusu UHT
1 ltair matang
1 sdtvanilli bubuk
1 sdtgaram
Pewarna makanan (saya warna ungu, merah, orange, hijau & putih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, susu UHT, gula pasir & garam. Lalu dinginkan.
2

Campur tepung beras, tepung kanji & vanilli bubuk.
3

Campurkan campuran tepung & susu yg sudah dimasak. Lalu saring agar tidak ada larutan yg bergerindil.
4

Bagi jadi 5. Beri warna & biarkan yg 1bagian tetap putih.
5

Panaskan panci kukusan. Tutup panci bungkus dengan lap agar uap tidak menetes saat mengukus.
6

Jika sudah panas. Masukkan adonan warna ungu. Kukus selama 7menit dengan api kecil. Lalu masukkan adonan putih, lakukan hingga adonan habis. Tiap lapisan kukus selama 7menit. Adonan terakhir kukus selama 25menit.
7

Angkat & dinginkan. Lalu potong2 sesuai selera & bungkus dengan plastik.