Ayam goreng tepung multi fungsi

Dada ayam slice yg digoreng tepung ini selain rasanya enak & juicy, bisa juga dipakai untuk berbagai macam masakan. Pada foto di atas saya membuat dua versi: goreng kering & goreng matang tapi tidak kering. Bila digoreng sampai kecoklatan bisa dimakan begitu saja dengan cocolan saus sambal dan mayonaise spt chicken pop corn, diberi saus asam manis atau saus telur asin juga enak. Atau bila digoreng matang tapi tidak kering bisa ditambahkan untuk memasak capcay, cah sawi, brokoli saus tiram. Silakan bunda coba kreasikan dengan masakan lain, daging ayamnya akan tetap juicy.
Ayam goreng tepung multi fungsi
Dada ayam slice yg digoreng tepung ini selain rasanya enak & juicy, bisa juga dipakai untuk berbagai macam masakan. Pada foto di atas saya membuat dua versi: goreng kering & goreng matang tapi tidak kering. Bila digoreng sampai kecoklatan bisa dimakan begitu saja dengan cocolan saus sambal dan mayonaise spt chicken pop corn, diberi saus asam manis atau saus telur asin juga enak. Atau bila digoreng matang tapi tidak kering bisa ditambahkan untuk memasak capcay, cah sawi, brokoli saus tiram. Silakan bunda coba kreasikan dengan masakan lain, daging ayamnya akan tetap juicy.
Cara Membuat
- 1
Marinade dada ayam slice dengan parutan bawang putih, lada & garam. Taruh wadah tertutup lalu simpan di kulkas 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas, tambahkan 50 ml air & baking powder. Aduk2 hingga bercampur rata. Tunggu 10-15 menit sampai air terserap dlm ayam.
- 3
Bila air sudah tidak kelihatan, tambahkan tp tapioka aduk dengan tangan. Setelah rata masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.
- 4
Terakhir masukkan 100 ml minyak goreng, aduk rata. Ayam siap untuk digoreng.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng sepotong dulu test rasa. Bila rasanya sudah pas lanjutkan menggoreng semuanya. Masukkan potongan ayam satu persatu lalu aduk2 sampai kematangan (warna coklat) yg diinginkan.
- 6
Ayam goreng saus telor asin... Nyam...nyam...
- 7
Yang gorengnya tidak kering saya pakai masak cah sawi.... Enak juga.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar