Pecak terong pedes nampar
Resep pecak ini gak cuma bisa dipakein terong ungu. Di pakein ikan & telur pun tetep enak. Tergantung selera.
Awalnya bikin sambel pecak ini karna ketiadaan bahan makanan di kulkas, jadilah saya masak dengan bahan apa adanya. Eeeh ternyata malah ketagihan pedesnya.
Pecak terong pedes nampar
Resep pecak ini gak cuma bisa dipakein terong ungu. Di pakein ikan & telur pun tetep enak. Tergantung selera.
Awalnya bikin sambel pecak ini karna ketiadaan bahan makanan di kulkas, jadilah saya masak dengan bahan apa adanya. Eeeh ternyata malah ketagihan pedesnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci terong terlebih dahulu sebelum diolah. Terong boleh di kukus, di bakar ataupun digoreng. Tergantung selera. Sisihkan.
- 2
Bawang merah, cabe, jahe, tomat di bakar atau di sangrai (digoreng tanpa minyak). Cukup sampai layu saja. Jangan sampai kegosongan.
- 3
Jeruk limau dibelah dua. Lalu di rebus dengan setengah gelas air. Sisihkan hingga air rebusan jeruk limau menghangat.
- 4
Uleg kasar bawang merah, cabe, jahe & tomat. Jangan lupa tambahkan gula, garam dan penyedap. Cicipi.
- 5
Masukan terong kedalam sambal uleg, penyet sedikit. Lalu guyur dengan air perasan jeruk limau yg sudah menghangat tadi. Aduk2 dengan sendok. Koreksi rasa sekali lagi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar