Ketan Mangga
Pas lihat foto makanan ini saya langsung pengeen banget bikin. Aslinya ini sticky mango rice yang pakai saus kental. Karena khawatir eneg jadi sy buat vs saya sendiri..hihi. Beberapa hari lalu akhirnya bikin juga yang vs saus kentalnya dan jujur emang eneg. Nah...tergantung ibu2 sukanya yang mana. Kalau saya lebih suka ketan dimasak biasa dan santannya segar tidak dimasak tanpa campuran maizena. Resep ya kemarin jha mengira2 dengan sepenuh hati dan perasaan...hihi
Ketan Mangga
Pas lihat foto makanan ini saya langsung pengeen banget bikin. Aslinya ini sticky mango rice yang pakai saus kental. Karena khawatir eneg jadi sy buat vs saya sendiri..hihi. Beberapa hari lalu akhirnya bikin juga yang vs saus kentalnya dan jujur emang eneg. Nah...tergantung ibu2 sukanya yang mana. Kalau saya lebih suka ketan dimasak biasa dan santannya segar tidak dimasak tanpa campuran maizena. Resep ya kemarin jha mengira2 dengan sepenuh hati dan perasaan...hihi
Cara Membuat
- 1
Nyalakan kukusan dan kukus beras ketan sampai setengah matang. Jangan lupa rebus air bersamaan dengan mengukus ketannya ya.
- 2
Siram ketan dengan air mendidih dan aduk2 seperti memasak nasi. Airnya secukupnya saja yaa nanti bisa tambah kalau ketan belum matang dan masih keras. Lakukan hal yang sama kalau ketan masih keras sampai ketan matang.
- 3
Campur kelapa parut dengan air hangat matang. Peras santan sedang dan beri garam dan gula.
- 4
Sajikan ketan dengan siraman kuah santan dan topping mangga...hmm..seger deh kalau ini...hihu.
- 5
Ini yang vs saus kentalnya. Rebus secukupnya santan dengan gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih masukkan 1sdm maizena yang dilarutkan bersama sedikit air. Aduk sampai kental matikan. Untuk ketannya dimasak bersama santan juga. Kukus beras ketan. Rebus santan dan gula, garam. Setelah beras setengah matang masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk2 terus sampai santan sat dan ketan matang.
- 6
Untuk merebus santan dengan ketan sebaiknya jangan banyak2 ya santannya supaya tidak kelembekan. Mending santan ditambah aja kalau kurang. Sy lebih suka yg pertama. Maklum lidahnya Kolding...hihi
- 7
Selamat mencobaa...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Ini adalah resep sederhana dan simpel saya memasak ketan mangga dengan rice cooker saja.Takaran beras ketan dengan air adalah 1:1 dan beras ketan tidak perlu di rendam sebelumnya karena akan lembek setelah di masak
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Musim mangga telah tiba. 😍Waktunya bermangga-mangga 😂, selalu tidak lupa ada menu ketan mangga juga donk... 🤤🤭Ketan Mangga atau lebih sering disebut Mango sticky rice, makanan khas Thailand yang pernah populer di Indonesia beberapa waktu lalu.Sebenarnya ketan bertopping sudah sejak jaman dulu ada dan menjadi kudapan favorit masyarakat di seluruh Indonesia.Beberapa yang cukup digemari adalah: ketan susu, ketan durian, ketan serundeng, ketan kinco, ketan kering, dll.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Legiiitt, segerrr, ga bikin enegg.. apalagi kalo mangganya dingin..Oh iyaa, resep asli ketan mangga ini ditaburi kacang ijo kupas yg di sangrai.. tapii bisa kok diganti pake wijen seperti resep yg aku tulis.. taburan ini penting utk memperkaya rasa, jadi sebaiknya jgn diabaikan yaa..
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Sebenarnya bisa juga di bikin seperti mango sticky rice ala thailand dengan potongan mangga. Cuma saya pengen kreasi aja..alhamdulillah enyaak dan bisa di beli para pelanggan setia saya.. Monggo di coba.. Semua resep saya adalah yg saya jual juga.
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Dah lama banget pengen nyobain bikin ini, baru kesampaian sekarang. Mumpung mangga lagi bertebaran, yuk kita eksekusi.
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Salah satu hidangan pencuci mulut favorit saat musim mangga tiba. Enaaaaaaak..... Karena gak mau repot, masak ketannya pakai rice cooker aja, hehehe..... Mangga paling cocok harumanis yaaaa.....
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Coba resep ketan mangga, kebetulan di rumah ada mangga arum manis yg matang manis.. brosing deh resep yg kira kira simpel tapi maknyus.. hasilnyaa endeeess hehe
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Resepnya banyak, cara masaknya beda2 juga. 😄😄 ya let's go dapurlah masak pakai cara saya aja, hehehe akhirnya masak manual saja pake cara lama masak ketan. Sausnya maizena saya ganti pake tepung beras 😁 rasanya tetep enak. Yuukk...cobain..#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaru#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#cookpadcomunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Sebagai penggemar ketan berputar-putar dengan ketan selalu seputar ketan. Namanya juga Pengabdi Ketan lah...
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Inget ada tandur (ketan duren) eh ada juga tangga (ketan mangga).#apasih
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar