Bersih kan cumi buang bagian kepalanya dan potong - potong geprek bawang putih cincang halus dan iris bawang bombay memanjang untuk tepung nya saya tidak menggunakan tepung sebaguna untuk kentucky tapi saya pakai tepung kunci yg di campur dengan merica bubuk dan kaldu ayam bubuk hasilnya ternyata si cumi nya sangat crunchy di luar tp tetep empuk di dalam tapi terserah sista tepung apa saja yg ada di rumah :) bebas

Panaskan wajan yg berisi minyak penuh untuk menggoreng cumi masukan cumi yg sudah di celupkan ke dalam kocokan telur dan di uleni oleh tepung terigu goreng hingga berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan

Untuk saus nya tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah di cincang halus sampai harum masukan saus tomat, saus sambal, merica dan garam tuangkan sedikit air tunggu sampai meletup-letup setelah itu angkat dan pisahkan di mangkok kecil

Kenapa saus nya tidak di campur ke cumi agar cumi tetap crunchy jadi sausnya di tuang di atas cumi saat akan di makan atau bisa sebagai cocolan untuk di cemil

Selamat mencoba :)