Garang Asem Iga Sapi
Masih punya iga sapi sisa lebaran haji kemarin 😀 edisi ngabisin. Biar ga bosen, kali ini iganya kita masak garang asem, pedes, asemnya bikin seger. Resepnya saya dapet dari mba Iien Soegie. Cus kita eksekusi
Garang Asem Iga Sapi
Masih punya iga sapi sisa lebaran haji kemarin 😀 edisi ngabisin. Biar ga bosen, kali ini iganya kita masak garang asem, pedes, asemnya bikin seger. Resepnya saya dapet dari mba Iien Soegie. Cus kita eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih iga.
- 2
Siapkan bahan yang lainnya.
- 3
Tumis bumbu rajang, tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum.
- 4
Masukan daging dan beri air sampai iga terendam. Masak sampai daging empuk (saya kurang lebih 45 menit)
- 5
Jika air sudah surut sedikit, tambahkan garam, gula dan merica.
- 6
Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan kompor.
- 7
Siapkan bahan daun pisang dan bahan pelengkap.
- 8
Alasi daun pisang, plastik tahan panas dan beri daun pisang lagi. Tujuannya agar tidak bocor. Lalu susun bahan pelengkap dan masukan iga serta kuahnya secukupnya. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi/lidi yang sudah dipotong pendek. Saya dapat 4 porsi.
- 9
Panaskan kukusan. Lalu kukus iga selama 20 - 30 menit.
- 10
Garang asam iga pun siap disajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar