Terong Balado (#pr_OlahanTerong)

Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
South Tangerang

Sebenernya suka ama yang namanya terong balado ini, tapi sayang ga bisa sering-sering masak, soalnya peminatnya cuma saya sendiri (hiks...), paksu ga begitu doyan, anak-anak amat sangat ga doyan. Padahal kan enak yah, dimakan ama nasi anget, bisa-bisa bolak-balik nyendok nasi lho, hehehe... Berikut resep Terong Balado ala saya

Terong Balado (#pr_OlahanTerong)

Sebenernya suka ama yang namanya terong balado ini, tapi sayang ga bisa sering-sering masak, soalnya peminatnya cuma saya sendiri (hiks...), paksu ga begitu doyan, anak-anak amat sangat ga doyan. Padahal kan enak yah, dimakan ama nasi anget, bisa-bisa bolak-balik nyendok nasi lho, hehehe... Berikut resep Terong Balado ala saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerong ungu ukuran besar
  2. 7 siungBawang merah, iris halus
  3. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng & menumis
  4. SecukupnyaGaram & gula
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 15 buahCabe merah keriting
  7. 1 siungBawang putih
  8. 1/4 buahTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong, belah dua lalu potong serong, kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat, tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga keemasan, tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum

  3. 3

    Tambahkan garam & gula, aduk rata. Lalu masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk kembali sampai rata

  4. 4

    Tambahkan sedikit air bila perlu, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwi Widiyati
Wiwi Widiyati @wiwidiyati
pada
South Tangerang
HousewifeIG : @wiwidiyati💜 Cooking 🍲 🥘 & Baking 🍰 🍞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa