Lapis legit putih telur (+ tips)

Kim Ie
Kim Ie @cook_8785762
Jakarta Utara

Ceritanya mw abisin putih telur, hsl dari bikin cotton cheese cake, pizza, roti. Daripada kebuang mari kita berdayakan...yok mari😉. Maaf 🙏sumber resepnya lupa soalnya ud lama tersimpan

Lapis legit putih telur (+ tips)

Ceritanya mw abisin putih telur, hsl dari bikin cotton cheese cake, pizza, roti. Daripada kebuang mari kita berdayakan...yok mari😉. Maaf 🙏sumber resepnya lupa soalnya ud lama tersimpan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 potong
  1. 270 grammentega
  2. 1 1/2 sdmsusu kental manis
  3. 450 gramputih telur
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 sdtemulsifier
  6. 180 gramgula pasir
  7. 115 gramterigu
  8. 25 gramsusu bubuk
  9. 2 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok mentega dan susu sampe pucat (+/- 20 mnt) sisihkan. 📋 mentega boleh di mix (butter cmpr margarine)

  2. 2

    Kocok putih telur, garam, emulsifier sampe berbusa masukkan gula secara bertahap sampe gula abis +/- 10 mnt

  3. 3

    Campurkan putih telur ke adonan mentega secara bertahap (3-4 tahap) aduk sampe rata.

  4. 4

    Tambahkan terigu bertahap aduk sampe rata. Bagi adonan jadi 2 bagian. 1 bagian putih sisanya beri pasta coklat.

  5. 5

    Pke loyang 20x20 cm Oven +/- 5 mnt perlapis dgn panas 200°C. Saya 2 sendok sayur per lapis selang seling warna. Lapisan pertama api bawah, lapis selanjutnya api atas. Setelah lapis terakhir selesai oven lg dgn api bawah +/- 5 mnt. Keluarkan dari loyang. Dinginkan potong"

  6. 6

    Note : 📋selalu siapkan loyang dulu oles margarine lapis dgn kertas roti. 📋Oven hrs sudah panas sebelum adonan masuk 📋 mixer hrs bersih dr minyak dan air untuk mengocok putih telur. 📋 timbang wadah untuk mengocok supaya mudah dlm pembagian adonan, termasuk wadah" bahan. Semoga bermanfaat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kim Ie
Kim Ie @cook_8785762
pada
Jakarta Utara
IRT seneng main di dapur cooking n baking, sebisa mgkn tdk menambahkan yg nmnya bumbu jadi, tepung siap saji, kaldu bubuk pewarna, pemgembang yg kelewat banyak 😫.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa