Lapis legit putih telur

Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
SURABAYA - SIDOARJO

Bapak seneng lapis legit,kebetulan mau ke Jember juga. Karena stok putlor lagi berlimpah jadinya bikin lapis legit dari putih telur saja. Kalau bisa untuk fat pakai full mentega saja biar lapis legitnya jadi lembab dan baunya harum. Cuss cobain untuk yang punya stok putih telur banyak,insyaallah enak gak kalah sama yang kutel
Source: @cook_8785762

#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy

Lapis legit putih telur

Bapak seneng lapis legit,kebetulan mau ke Jember juga. Karena stok putlor lagi berlimpah jadinya bikin lapis legit dari putih telur saja. Kalau bisa untuk fat pakai full mentega saja biar lapis legitnya jadi lembab dan baunya harum. Cuss cobain untuk yang punya stok putih telur banyak,insyaallah enak gak kalah sama yang kutel
Source: @cook_8785762

#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 grmentega
  2. 1 1/2 sdmsusu kental manis
  3. 450 grputih telur
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 sdtemulsifier
  6. 115 grterigu
  7. 180 gramgula pasir
  8. 25 grsusu bubuk
  9. 2 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok mentega dan susu sampe pucat (+/- 20 mnt)

  2. 2

    Kocok putih telur, garam, emulsifier sampe berbusa masukkan gula secara bertahap sampe gula abis +/- 10 mnt

  3. 3

    Campurkan putih telur ke adonan mentega secara bertahap (3-4 tahap) aduk sampe rata.

  4. 4

    Tambahkan terigu bertahap aduk sampe rata. Bagi adonan jadi 2 bagian. 1 bagian putih sisanya beri pasta coklat.

  5. 5

    Pke loyang 20x20 cm Oven +/- 5 mnt perlapis dgn panas 200°C. Saya 2 sendok sayur per lapis selang seling warna. Lapisan pertama api bawah, lapis selanjutnya api atas. Setelah lapis terakhir selesai oven lg dgn api bawah +/- 5 mnt. Keluarkan dari loyang. Dinginkan potong"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
pada
SURABAYA - SIDOARJO
memasak itu menyenangkan,apalagi kalau bisa menginspirasi orang lain.memasak paling menyenangkan menurut saya kalau sudah bareng anak-anak,karena mereka sering berjauhan dengan saya tinggalnya,secara nggak langsung mengajari mereka membuat hidangan sendiri
Lebih banyak

Komentar (3)

Carolina
Carolina @Carol090917
Bu Guruuu.... putih telur kalo pakek yg box2an di lemari es dan sudah pasturisasi apa bisa ya?

Resep Serupa