Keripik ubi ungu

Nenden Sudarningrum
Nenden Sudarningrum @kirakakayalla
plered-purwakarta

Setelah jadi IRT saya iseng2 bikin keripik2an,,trus saya ngerayu suami buat bawa ke tempat kerja buat cemilan sekaligus promosi..hehe.. alhamdulillaah ternyata ada yg pesen,lumayan buat buat jajan.. awalnya cma keripik pisang,sama keripik bawang,trus waktu tu abis libur lebaran,, suami cerita ada yg bawa oleh2 keripik ubi ungu dari cirebon,, bentuknya katanya sama kaya keripik bawang,, trus saya iseng aja nyari2 ubi ungu.. dan alhasil..Alhamdulillah berhasil..

Keripik ubi ungu

Setelah jadi IRT saya iseng2 bikin keripik2an,,trus saya ngerayu suami buat bawa ke tempat kerja buat cemilan sekaligus promosi..hehe.. alhamdulillaah ternyata ada yg pesen,lumayan buat buat jajan.. awalnya cma keripik pisang,sama keripik bawang,trus waktu tu abis libur lebaran,, suami cerita ada yg bawa oleh2 keripik ubi ungu dari cirebon,, bentuknya katanya sama kaya keripik bawang,, trus saya iseng aja nyari2 ubi ungu.. dan alhasil..Alhamdulillah berhasil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi ungu
  2. 300 grtepung terigu
  3. 100 grtepung kanji
  4. 80 grgula pasir butiran halus
  5. 1 butirtelur ayam yg kecil aja
  6. 25 grmentega
  7. 15 grwijen
  8. 70 mlair (jangan dulu dipakai semua takut kelembekan kira2)
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi,lalu haluskan pake garpu aja

  2. 2

    Siapkan bahan kering, terigu aci,gula campurkan sampe jadi satu

  3. 3

    Masukan telur,mentega,ubi yg udah halus terus wijen, tambahkan air,, adoni sampai kalis,

  4. 4

    Adonanya mending aga keras,soalnya suka ngelembekin nantinya..

  5. 5

    Tinggal di giling pake penggilingan mie, no 1 dulu.. trus ke no 7 ato 8

  6. 6

    Terus di gunting2 bentuk keripik bawang goreng pake api kecil jangan besar, goreng sampe buih minyah ilang jangan kelamaan nanti gosong,, tar warnanya ga cantik..

  7. 7

    Ini kemaren tgl 2sept bikin baru setelah sekian lama ga bikin..

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nenden Sudarningrum
Nenden Sudarningrum @kirakakayalla
pada
plered-purwakarta

Komentar (6)

Ysmn
Ysmn @cook_25470963
Ini bisa buat berapa porsi ya mba ?

Resep Serupa