Onde Onde
Kesukaannya si raffi sama ruby..
Cara Membuat
- 1
Masak kacang ijo sampai empuk, tiriskan. Blender dg 125ml santan.
- 2
Masak kacang ijo yg sudah di blender dg sisa santan, gula pasir dan garam. Aduk terus biar tidak gosong. Teksturnya nanti mengental dg sendirinya ya bunda,,, setelah adonan matang. Biarkan dingin, cetak bulat2 sesuai dg keinginan
- 3
Untuk kulit: masukkan ke dalam wadah tepung ketan,gula pasir, garam tuangi air hangat. Jangan lgsg masuk semua ya bunda, d kira2 aja. Klo adonan udah bisa di pulung stop masukkan air hangatnya.
- 4
Ambil secukupnya adonan, pipihkan beri isian. Kemudian bulatkan sampai benar2 bulat. Biar saat di goreng tidak penyok penyok.. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Celupkan adonan ke dalam air, gulungkan dalam wijen. Agak tekan2 biar wijen menempel sempurna.
- 6
Goreng dalam api kecil, setelah keluar gelembung2 tingkatkan nyala api. Goreng sampai onde2 terasa ringan. Pertanda onde onde sudah matang. Tiriskan. Siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde Onde Onde Onde
Dengan penambahan 3 jenis pasta di adonan kulitnya. Jajanan Pasar ini menjadi lebih menarik dan sangat kekinian. Aku pakai resep racikan sayangku sitinurjanah yang sudah disesuaikan dengan selera kami dirumah..Pasukan krucils pun girang begitu tau OndeOnde kesukaan meraka bewarna pink, hijau dan ungu ❤️💚💜Kiddos senang.. Mama pun tenang😁
-
Onde Onde Onde Onde
Sebelumnya pernah bikin onde-onde dengan campuran tepung beras atau tepung kanji/tapioka (akan dishare nanti resepnya). Onde2 hanya bisa tahan sehari saja kelembutan kulitnya setelah itu akan mengeras. Tetapi bisa digoreng kembali setelah keesokannya, hasilnya lebih garing ya menurut saya, malah lebih enak. Kulitnya jadi kokoh.Kali ini bikin onde onde dengan campuran kentang... Hasilnya kulit memang lebih lembut dan lembutnya lebih tahan lama tapi lebih sedikit berminyak daripada yang tidak memakai kentang kukus, saya belum coba yang pakai kentang kukus ini jika digoreng lagi hasilnya gimana. Sama sama enak ya pake kentang maupun tidak. Jadi bunda bisa pilih mau pakai resep yang mana.
-
Onde Onde Onde Onde
Sisa isian kacang ijo bekas bkin pao kmrn akhirnya ter-eksekusi jg, dijadiin onde-onde inii 😋😋😋kpuasan bkin onde itu ada di kopong nyaa.. dan onde ini kopong dgn sukses nya hhihi..Onde nya ga keras d suhu ruang, empukk tp kokohh..Bahan nya mudah, yg ga mudah mbunder"in nya😂😂😂 leuk-leukk yawwloh.. hhihi..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar