Belut Gongso Boyolali

Name: Belut Gongso Boyolali
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg belut segar; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe (geprek); 1-2 buah kemiri; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1-2 sdt Saus tiram; 1-2 sdt kecap manis; 1 bh jeruk nipis; 1/2 bh Bawang bombay, iris tipis; 5 bh cabe rawit; 2 bh cabe kriting

ratih crysanthy @ratihmom4K

Resep trial yang merupakan gabungan antara searcing dari youtube dan minta resep andalan sepupu di warungnya #SpesialGongso

Lebih banyak

Belut Gongso Boyolali

ratih crysanthy @ratihmom4K

Resep trial yang merupakan gabungan antara searcing dari youtube dan minta resep andalan sepupu di warungnya #SpesialGongso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgbelut segar
3 siungbawang putih
2 siungbawang putih
2 ruasjahe (geprek)
1-2 buahkemiri
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1-2 sdtSaus tiram
1-2 sdtkecap manis
1 bhjeruk nipis
1/2 bhBawang bombay, iris tipis
5 bhcabe rawit
2 bhcabe kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belut hidup yg dibeli, minta sekaligus di bersihkan dipotong potong sesuai selera, kmrn saya potong 5 cm, sampai dirumah cuci ulang
2

Rendam belut dengan, geprekan bawang putih, garam dan jeruk nipis, diamkan kurleb 30 menit
3

Goreng belum yang sudah direndam beserta dg bawangnya, sesuai selera utk tingkat kekeringannya
4

Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, gula, garam (jahe digeprek saja)
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, jahe, saus tiram
6

Masukkan belut yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis
7

Tambahkan air secukupnya, Masak hingga bumbu meresap, dan siap dihidangkan...bisa ditambahkan taburan daun kemangi atau bawang merah goreng