Kue Cucur Pandan Simpel Tanpa Keplok #pr_kuetradisionalberserat
Pertama kali coba resep ini langsung suka. Enak rasanya dan mudah buatnya. Kalau bentuk belum benar2 sempurna 😂. Resep didapat di fb akun mba luluk banyuwangi.
Kue Cucur Pandan Simpel Tanpa Keplok #pr_kuetradisionalberserat
Pertama kali coba resep ini langsung suka. Enak rasanya dan mudah buatnya. Kalau bentuk belum benar2 sempurna 😂. Resep didapat di fb akun mba luluk banyuwangi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air, gula merah, gula putih,garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Saring dan tunggu hingga hangat kuku.
- 2
Campur tepung beras dan tepung terigu tambahkan rebusan air gula sedikit-sedikit hingga tidak menggumpal menggunakan whisk. Diaduk 5-10 menit. (Bila perlu adonan bisa disaring apabila ada yg menggumpal). Diamkan 2-3 jam.
- 3
Setelah 2 jam siapkan wajan beri minyak 1 1/2 sendok sayur tunggu hingga panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Adonan di beri pasta pandan, aduk rata. Jika sudah panas masukkan 1 sendok sayur di bagian tengah wajan biarkan berserat. Jika adonan pinggirnya sudah beserat menuju ke bagian tengahnya, siram minyak agar membentuk topi (menonjol bagian tengahnya) lalu adonan dibalik sebentar angkat tiriskan.
- 4
Tips : adonan harus lebih atas dari minyak. Air gula harus benar2 sampai mendidih dan tunggu hingga hangat kuku.
- 5
- 6
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)