Jenang Grendul
Aseli kepengen nyoba bikin sendiri, karena sering banget si pak suami ngidam dan beli jenang grendul. Alesannya karena biar lebih homemade dan sehat aja kalo dari tangan sendiri😅
Jenang Grendul
Aseli kepengen nyoba bikin sendiri, karena sering banget si pak suami ngidam dan beli jenang grendul. Alesannya karena biar lebih homemade dan sehat aja kalo dari tangan sendiri😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan gula pasir dengan air hangat (bahan 2&3) seperti bikin teh
- 2
Uleni tepung ketan dengar air gula hangat (aduk pakai tangan) sampai kalis dan bisa dibentuk
- 3
Masak air adonan gula merah (masukkan gula merah dan garam) tunggu sampai air panas
- 4
Setelah air panas dan hampir mendidih, mulai bentuk adonan menjadi bulat2 sesuai selera (jangan terlalu besar jgn terlalu kecil)
- 5
Masukkan satu satu setiap bulatan yg ada kedalam air panas tadi (setiap jadi satu bulatan langsung masukkan ke air panas begitu terus sampai adonan habis). Dengan api yg kecil
- 6
Bulatan yang sudah matang akan terapung sendirinya ke permukaan (tanda bulatan sudah matang)
- 7
Setelah bulatan rata matang semua (pastikan benar2 matang) direbus kurleb 15 menit
- 8
Campurkan tepung tapioka, 50ml air dan garam di gelas, aduk,lalu tuang di adonan yg mendidih tadi(agar adonan gula merah mengental) aduk ratakan tunhgu kurleb 5menit. Matikan api
- 9
Buat kuah santan, masak air santan, garam, aduk terus sampai mendidih (aduk terus agar santan tidak pecah) bisa di tambah 1/2 sdm tepung terigu bisa tidak.
- 10
Setelah santan matang, saring agar tidak ada gumpalan,lalu sajikan..hmmm yummooo, jenang grendul siap dimakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar