Semenjak wabah covid-19, setiap pagi selalu buat minuman rempah sebagai ikhtiar meningkatkan imun tubuh. Bosen dengan rebusan jahe, kunyit, dkk, akhirnya ganti beras kencur.

Keinginan buat beras kencur sebenarnya sudah lama, tetapi baru bisa eksekusi. Beras kencur kesukaan saya dan kakak. Tiap pasar dekat rumah jadwalnya pasaran saya selalu beli jamu beras kencur. Tapi kalau disini ga ada yang jualan jamu beras kencur jadi mau ga mau harus buat sendiri.Rasa kencur beras kencur yang aku buat lumayan kerasa pedesnya karena tambahan jahe yang ak pakai jahe kecil sejenis jahe emprit yang pedes. Tapi setelah di kasih irisan lemon rasnaya jadi mantep, pedes manis dan segar tanpa mengurahi rasa beras kencurnya.Saya sengaja tidak pakai asam jawa dan daun pandan. Karena pengen dapat rasa kencur yang original. Kalau rasa ingin lebih manis bisa ditambah ukuran air dan gulanya. Ini punya saya jadinya lebih pekat. Kalau aku suka yang begini, tapi selera berbeda-beda ya jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing👌.#Febiresep#GodaRecook_RempahGakRempong

"Beras kencuuuuur,, beras kencuuurrrr..!" Begitu umi memanggil kami anak2nya, sembari menirukan suara mbok jamu yang suka lewat depan rumah. Seketika, kami semua lari2an berebut beras kencur bikinan umi,,aaahh segaarrnyaaaa!!😋Beras kencur buatan umi memang gak ada lawannya, punya mbok jamu aja kalah!😁 Dulu, umi memang sering bikin beras kencur, soalnya kami anak2nya sering batuk dan umipun begitu. Bukan karena penyakit bawaan atau apa, tapi di kampung halamanku memang panas dan berdebu, apalagi dulu jalan belum diaspal. Banyak mobil dan motor lewat, alhasil debu2 beterbangan kemana mana. Selain enak kencur juga sangat bermanfaat buat pelega tenggorokan dan mengobati batuk. Karena itu, hampir tiap hari umi bikin beras kencur, kadang diminum hangat, kadang pakai es batu,, eemmm enaaakk banget! 😍Karena ini baru pertama kali bikin, tadi sempat telefon umi dulu buat tanya resepnya. Dan ternyata sangat mudah dan simpel.Trima kasih umi, atas semua kasih sayangmu dan terima kasih resep mantulnya..! 😘🙏🏽#penyegartenggorokanibu#cookpadcommunity_salatiga#cookpadcommunity_blitar#resolusi2019#berburucelemekemas#teamtrees#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#MinumanKesukaanIbu

ibu ketika setiap pulang kerja menjelang weekend selalu belikan jamu beras kencur ini biar semangat liburan , karena disini susah sekali nyari bibi yang jual jamu keliling jadilah annisa bikin ini,Selalu sehat ya ibu yang jauh di sana, yang sudah jadi nenek 6 cucu 😍😍Pertama kalinya bikin jamu sendiri , Masya Allah rasanya sama kayak orang-orang jual..Terima kasih resepnya : hariaty octaviaAda beberapa yang aku rubah 😄#SemuaTentangIbu#RacikanJamuIbu#PejuangGoldenApron2#daripengenjadibisa#satupohonsaturesep#cookpadcommunitybanjarbaru

Trial error' nya sudah ga kehitung, dari yang pahit, menggumpal kayak bubur, atau yg plain ga ada rasa. Alhamdulillah dapet yang pas sesuai yg diinginkan😘👌

Dari dulu kepengen banget coba bikin jamu-jamuan. Akhirnya bikin juga 😂 Untuk kencur,boleh pakai yang agak besar ya. Berhubung di warung dekat rumah cuma ada yang kecil-kecil,jadi pakainya yang kecil-kecil aja 😁 Semoga resep jamu-jamu lainnya segera menyusul untuk diupload di cookpad 😁

Suamiku bulan lalu ke Solo, minum Beras Kencur di sana, enak banget katanya, jadi request minta bikinin...

Karena rasa kepo yang amat sangat tinggi dan stok kencur melimpah, sok-sokanlah bikin jamu..but, not bad😎

Sudah lama banget pengen bikin tapi... Banyak tapinya🤭Akhirnya bikin juga sekalian banyak untuk stok. Kebetulan tenggorokan lagi ga enak, jadi butuh minuman rimpang.Rasa kencur dan jahenya ini strong ya Mom's, klo tidak suka yg rasanya strong bisa dikurangi takaran jahe dan kencurnya. Lalu ditambah takaran gulanya. Yang saya buat ini rasanya sedikit manis, tekstur agak kental.Beras kencur nya exotic karena pakai gula aren yang warnanya gelap. Cuma 150 gram gula dengan 2 liter air tapi warnanya masih gelap ya hehe.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#BerasKencur

Banyak sekali versi dalam membuat minuman tradisional baik itu beras kencur, kunyit asem dan lain sebagainya. Namun tidak bosan-bosan saya sampaikan pendapat saya bahwa lidah itu kan masalah pribadi, setiap orang punya selera dan rasa yang tidak sama. Jadi resep beras kencur ini adalah versi saya, dan suka-suka saya (dan suami tentunya) hehe....monggooooo

Tahukah Deli Moms kalau beras kencur punya banyak manfaat untuk tubuh! Intip cara membuat beras kencur yang #EnaknyaJadiBeda disini!

Si anak mbarep suka beli beras kencur di depan sekolahnya. Saya suka ragu soal kebersihannya. Gelas yang dipakai minum sama pembeli kan cuma dicuci pake air doang, nggak pake sabun. Trus botolnya juga pake botol daur ulang.Daripada was was, bikin sendiri aja deh..