Mocca Rollcake

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur segar
  2. 90 grammargarin (royal palmia)
  3. 50 gramterigu protein sedang (segitiga biru)
  4. 45 gramgula halus
  5. 10 gramkrimer bubuk (bisa diganti susu bubuk)
  6. 5 grammaizena
  7. 1/2 sdtemulsifier (SP)
  8. 1/2 sdtpasta vanila
  9. 1 sdtpasta moka

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang uk.24x24x4 oles dengan margarin lalu alasi kertas roti

  2. 2

    Lelehkan margarin, ayak bahan tepung-tepungan (terigu,krimer bubuk,maizena)

  3. 3

    Kocok telur,gula,SP,dan tepung-tepungan selama 10menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang,putih, kental berjejak (metode all in one)

  4. 4

    Kemudian masukkan margarin cair,pasta vanila dan pasta moka aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

  5. 5

    Masukkan dalam loyang, lalu panggang dengan suhu 200°C selama 30menit (10menit api atas, 10menit apa bawah) 10menit terakhir suhu saya turunkan jadi 150°C (api atas-bawah)

  6. 6

    Setelah dingin oles dengan buttercream moka lalu gulung, beri taburan meses. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
md_sinta
md_sinta @cook_9562922
pada
Yogyakarta
lama vacum, mulai aktif kembali🙏full mom❤Instagram @magdalenadwisinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa