Buttermilk Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung dgn Buttermilk)

Resep ini milik Mahani Khalid Abdat yang dishare di grup FB NCC. Ayamnya lembuut karena penggunaan buttermilk. Saya pakai fillet paha ayam yang dipotong memanjang, hasil akhirnya seperti chicken strips agar anak-anak mudah menyantapnya di sekolah. Recommended.
Buttermilk Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung dgn Buttermilk)
Resep ini milik Mahani Khalid Abdat yang dishare di grup FB NCC. Ayamnya lembuut karena penggunaan buttermilk. Saya pakai fillet paha ayam yang dipotong memanjang, hasil akhirnya seperti chicken strips agar anak-anak mudah menyantapnya di sekolah. Recommended.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan rendaman, masukkan ayam. Simpan di kulkas 1-2 jam.
- 2
Campur semua bahan pelapis (kecuali es batu) sesaat sebelum menggoreng.
- 3
Tambahkan es batu ke campuran ayam.
- 4
Tambahkan 4 sdm bahan kering ke campuran ayam, aduk rata.
- 5
Panaskan minyak goreng yg banyak di wajan cekung atau panci khusus deep fryer.
- 6
Masukkan 2-3 potong ayam ke bahan kering, aduk rata sampai semua bagian terbalut tepung sambil dicubit2. Jangan tekan tepung ke ayam supaya menempel, aduk ringan saja.
- 7
Bila minyak sudah panas, kecilkan api. Masukkan 2-3 potong ayam sesuai kapasitas wajan. Semua bagian ayam harus terendam minyak.
- 8
Goreng selama 12-15 menit tergantung besar kecilnya ayam hingga matang.
- 9
Ulangi langkah 5-7, goreng sampai ayam habis. Jangan disimpan di kulkas dalam kondisi mentah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung) Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)
Alhamdulillah banget kemarin ikutan halbil CoDe ♥️Seneng banget ketemu temen-temen yang punya later belakang hobi yang sama.Plus nya lagi, dapet ilmu resep fried chicken mantel endul wangi dari mba @novia_82Mba Novi dah riset resep ini dan itu, trus kita dapet resep spesial yang tinggal make doang!Yaa Allah.. Mba kamu baik banget, semoga berkah dunia-akhirat. Aamiin.Makasih banget 🌻Tapi yang lebih berharap lagi tuh tips membuat fried chicken garing krispi keriting mewanginya.Aselik deh.. kalo ngga lihat langsung di depan mata, barangkali masih salah aja cara buatnya.Alhamdulillah rejeki ilmu 🤲Resep Fried Chicken ala K*C oleh Mba Novi, bisa dilihat di: https://cookpad.wasmer.app/id/r/179803#CookpadCommunity_Depok#Cooksnap_Novi#TinggalRubLangsungEnak#MasakSatSet Lusy Siswati -
Fried Chicken (ayam Goreng Tepung) Fried Chicken (ayam Goreng Tepung)
Jadi udah lama sering nyoba bikin ayam goreng tepung, tapi belum dapat renyahnya.Nah waktu pas bikin, ternyata berhasil. Tepungnya krenyes. Langsung disimpan deh resepnya. Yuk di coba pebriani -
Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung) Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)
Alhamdulillah, akhirnya gak bolos "Beres Clover" bulan ini dengan tema ayam goreng keriting, walaupun kali ini jadi team mepet 🤭 Walaupun ayamku kurang keriting ya, tapi anak-anakku suka banget lho 😘 Ini adalah ayam goreng tepung yang sering saya bikin dirumah. Simpel dan gak ribet.Minggu_22#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#resep3r#GA_TheNextLevel Nining Sari_3R -
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken)
Anak saya suka sekali Fried Chicken dari Fast Food, iseng mencoba mengolah sendiri ternyata mudah membuatnya dan rasanya mirip, selamat mencoba Erick Erawan -
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken)
Krispinya dijamin awet berjam-jam!🤩 Syavira Dewinta -
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Semalem dibawain ayam seekor sama suami. Sudah dibersihin..mau diolah ko males yaa. ngantuuuuk.. 😝Buat sahur besoknya bikin yang gampang aja lah.. Digoreng tepung ala ala KFC. xixixiini tanpa telur yaaa. dan kriuknya tahan berjam jam ~Tadi aku goreng 3 potong ayam + usus ayamnya. Ternyata adonannya ada sisa. Jadi adonan ini bisa cukup untuk 4 potong ayam dan usus, atau kalau ga pake usus bisa untuk 5 potong ayam yaa.#BikinRamadhanBerkesan Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) -
Ayam Goreng Tepung Juicy (Butter Milk Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung Juicy (Butter Milk Fried Chicken)
#week50Cooksnap punya @rikarayung yang selalu punya resep lebih mantab. Dengan berbagai jenis rempah saat mengolahnya, membuat Ayam goreng ini tidak hanya juicy tapi juga makin maknyuuss. Mamacih beib resepnya❤️.#PejuangGoldenBatikApron arie dewi -
Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung
Walau penampilan ga menarik deh 😁 Olivia Nikita -
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Cuma pingin goreng ayam. Tapi lg ada banyak tepung di rumah. Jadi ya di goreng tepung aja. Lumayan kriuk dan mantap bumbunya. Nurin' DN -
Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken
Fried chicken adaptasi resepnya ci @xanderskitchen enak, ekonomis, terjaga bersih karena bikin sendiri :)Note: kalau yang suka penyedap bisa ditambahkan penyedap dalam bumbu marinasi. Banyak sedikitnya garam disesuaikan dengan selera saja, tadi saya tidak ngukur seberapa banyak hanya pakai feeling :) Sailirrahma Mudzakir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar