Roti Ubi Jalar Mengembang dan Empuk Tanpa Gula
Dikarenakan stok ubi jalar masih banyak banget, cuss dapur.. Modifikasi resep dari resep Bunda Ei.. Ini roti terempuk yang pernah kubuat.. Mungkin karena kuning telur nya kali ya.. Aku tak tau 😂 bakalan diulang terus ini 😂
Roti Ubi Jalar Mengembang dan Empuk Tanpa Gula
Dikarenakan stok ubi jalar masih banyak banget, cuss dapur.. Modifikasi resep dari resep Bunda Ei.. Ini roti terempuk yang pernah kubuat.. Mungkin karena kuning telur nya kali ya.. Aku tak tau 😂 bakalan diulang terus ini 😂
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata.
- 2
Masukan ubi, telur, dan air. Aduk rata.
- 3
Masukan mentega dan garam. Aduk rata. Jika memakai garam, pastikan garam diaduk terakhir, karena garam dapat mematikan kerja ragi.
- 4
Transfer ke meja (saya di talenan) yang sudah ditaburi terigu tipis. Uleni hingga kalis elastis.
- 5
Bulatkan adonan, tutupi dengan plastik wrap/serbet. Biarkan menggembang 2x lipat. (Saya 50 menit)
- 6
Kempiskan adonan, lalu bentuk sesuai selera. Adonan boleh diisi boleh tidak.
- 7
Tata di loyang yang sudah diolesi butter/mentega atau yang dialasi kertas roti. Biarkan menggembang lagi. Tutup lagi 30 menit dengan plastik wrap/serbet.
- 8
Nyalakan oven 180°C, olesi permukaan dengan kocokan kuning telur, taburin wijen. Lalu panggang hingga matang.
- 9
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara supaya roti tidak keras.
- 10
Sebagian adonan saya bentuk-bentuk seperti roti manis 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Ubi Jalar Empuk Roti Ubi Jalar Empuk
Mau makan roti tapi takut bahannya bukan dengan kwalitas baik? Ada stok ubi di rumah tapi bingung diapain? Kita berarti sama. Hahaha. Setelah cari resep sana sini, nemu ini. Langsung aja di praktekin.
-
Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk
Postingan Saya Ke Seratus Delapan Puluh Tujuh di cookpad,,solusi bagi anak2 yang susah makan umbi2an buntik seperti putri Saya tapi kalau sudah di buat roti malah minta terus😂😂😂
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Dulu pernah bikin pao ubi ungu sekrg mau coba bikin roti dari ubu ungu. Cari2 resep nemu resep Bunda Ei roti ubi ungu isinya ubi ungu jg 😄 lumayan buat ngabisin stok ubi ehehe. Tpi di tengah proses ada tragedi si kecil rewel takut ama suara mixer jadi mamake kudu ngalah -ulen manual- dan ttp masih rewel akhirnya puter otak buka cookpad nemu resep roti mba firda@home yg bisa di proofing semaleman di dlm kulkas. Alhamdulillah bisa ditinggal ngelonin bayik 😃Resep di bawah udh aku modif yaa ..
-
Roti Ubi Jalar Roti Ubi Jalar
Memanfaatkan ubi jalar kukus di rumah. Ubinya berasa 😋😋 Pakai resep lama tapi saya modif lagi. Ubi bisa diganti kentang ya. Cocok utk snack atau bekal anak. Selamat mencoba!!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Roti Ubi jalar Roti Ubi jalar
Mumpung punya banyak Ubi jalar jadi saya olah jadi roti ya,rasanya enak banget pokoknya bakal nagih..
-
Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut
Lg banyak stok ubi ungu nih dirumah, coba2 rotinya pake ubi, jdnya gimna ya?! And hasilnya....woke juga!!
-
Roti Ubi Jalar Roti Ubi Jalar
Tadi pagi beli ubi jalar di tukang sayur, kepikir bikin bola ubi kopong lagi. Eh, baru ingat belum posting #PejuangGoldenApron3 minggu ini 😓.. Karena ubi kopong udah di posting jadi mikir-mikir lagi deh mau post resep apa pakai ini ubi. Daannn... Berhubung lagi seneng re roti an, jadilah roti ubi jalar 😁😁. Hayukdah markicuz cek resepnya.NB: Resep ini terinspirasi dari youtube channel Nikmatul Rosidah. Sedikit saya modif.. Resepnya saya tulis full, tapi saya hanya praktek setengah resep jadinya 10 pcs roti. Kalau mau jadi lebih banyak silahkan ikuti sesuai resep yaa..#cookpad#cookpad_id#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Malang#roti#ubi
-
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Weekend \^^/ wanna do what i want to do :D Bener2 lagi butuh sesuatu buat ngilangin kemumetan stelah selama 5 hari belajar terus buat Ujian Akhir. Dan karna sabtu ini gak ada jadwal UAS, pengen refreshing buat ngilangin stress, so saatnya berbaking ria ... wkwk, nyegerin otak dulu secara masi ada 2 mata-kuliah lagi :D Kemarin sore buka cookpad liat2 daftar cookmark, pilihan jatuh pada resep "Roti Ubi Ungu isi Pasta Ubi" nya Ibu Malka karna lagi punya ubi ungu yang sudah semingguan lebih tak diberdayakan. Thx a lot buat bu Malka dan Mbak Hesti si empunya resep :D. Bener ni kata bu Malka "siapa sangka hasil roti ubinya empuk dan isiannya legit" .
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Source: Bunda Ei Niat bikin Roti ubi ungu, ternyata ragi expired Jun 2019 pantesan kemarin bikin roti gagal. Nyari disemua toko out of stock. Pandemi gini bikin orang2 nyetok ragi jugakah? Oo mungkin efek #dirumahaja jadi banyak yang baking. Alhamdulillah ada teman baik hati sodaqoh ragi....#suwunmbakFery dududu...bahagia sekali. Yuk intip resepnya trus recook yaa...
-
Roti Ubi Ungu (Tanpa Ulen) Roti Ubi Ungu (Tanpa Ulen)
Roti dengan dough ubi ungu, di balut dengan tepung ubi ungu. Jadilah si ungu yang unyu-unyu ☺️.Recepie: Mama Ezy#ubiungu #olahanubiungu #rotimanis #rotiubiungu #homebread #tanpaulen #nokneadbread #bundaei #cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar