Kolak Biji Salak

Nur Khansa (Dapur Qifty)
Nur Khansa (Dapur Qifty) @dapurqifty
DKI Jakarta

Punya ubi oleh-oleh dari kampung, baru sempat diolah hari ini 😂

Kolak Biji Salak

10 orang berencana membuat resep ini

Punya ubi oleh-oleh dari kampung, baru sempat diolah hari ini 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 900 grubi (rebus sampai empuk)
  2. 300 grsagu
  3. 250 grgula merah
  4. 10 sdmgula pasir
  5. 3 lembardaun pandan
  6. Beberapa tetespewarna makanan (sesuai selera)
  7. 2000 mlair (1500ml untuk santan encer dan 500 ml untuk santan kental)
  8. 1/2 butirkelapa ( santan )

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi yg telah matang dan empuk, bagi menjadi 3 bagian

  2. 2

    Masing-masing bagian, beri beberapa tetes pewarna makanan, aduk rata.

  3. 3

    Setelah rata, masukkan sagu. Aduk hingga adonan kalis.

  4. 4

    Bentuk bulat sampai adonan habis. Sisihkan.

  5. 5

    Masak santan encer. Rebus bersama gula merah, gula pasir dan pandan. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan bulatan adonan biji salak. Tunggu hingga mendidih dan biji salak mengapung.

  7. 7

    Masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih.

  8. 8

    Kolak biji salak siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Khansa (Dapur Qifty)
pada
DKI Jakarta
Belajar masak sampai bisa 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa