Mixer telor ayam, gula pasir, emulsifier dan baking powder selama 10 menit dan mengembang dengan kecepatan tinggi,

Kurangi kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga merata, Kemudian tuang mentega cair,

Setelah adonan rata matikan mixer, dan bagi adonan menjadi 4 bagian sama banyak (karena saya pakai 4 pewarna makan : hijau muda, biru, kuning, pink)

Untuk warna hijau bisa ditambahkan pewarna dan essens pandan kemudian diaduk rata,

Untuk warna biru, kuning dan pink bisa ditambahkan pewarna dimasing2 adonan dan disertai essens vanilla kemudian diaduk rata,

Siapkan kukusan dan masukan 1 sendok makan kelapa parut ditiap cetakan kue putu ayu lalu ditambahkan adonannya,

Kemudian masukan adonan yg telah ditaruh dicetakan kedalam kukusan yg airnya telah mendidih, kukus hingga 10 menit,

Dalam satu resep dengan cetakan mungil2 bisa didapat 36 kue putu ayu, SELAMAT MENCOBA...