Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 15 buahcabai rawit merah
  5. 3 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 2 batangdaun bawang, cincang
  12. 2 lembardaun salam
  13. 350 mlair
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan.

  2. 2

    Rebus ceker ke dalam air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan lendir.

  3. 3

    Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ketumbar, merica bubuk, kunyit, lengkuas, jahe, garam, dan gula.

  4. 4

    Siapkan wajan. Tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga setengah matang, tambahkan daun salam.

  5. 5

    Masukkan ceker. Tumis hingga bercampur bumbu, diamkan sejenak.

  6. 6

    Tuang air. Diamkan hingga mendidih, koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan daun bawang. Diamkan hingga air menyusut.

  8. 8

    Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Lestari Midi Setyoputri
pada
Bruno, Purworejo, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa