Roti Sobek Isi Keju #PR_adakejunya

Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
Jakarta

Haaa.. .posting malam2 semoga nggak dihukum yaaa...hihi. Ini roti sobek Isi keju parut yang sempat dibikin kemarin. Roti senggol penyok karena lembut. Itu dibagian pojok kesenggol langsung penyok...hihi

Roti Sobek Isi Keju #PR_adakejunya

78 orang berencana membuat resep ini

Haaa.. .posting malam2 semoga nggak dihukum yaaa...hihi. Ini roti sobek Isi keju parut yang sempat dibikin kemarin. Roti senggol penyok karena lembut. Itu dibagian pojok kesenggol langsung penyok...hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu cakra
  2. 3kuning telur
  3. 2 sdtragi instan
  4. 120 mlair hangat
  5. 120 mlair dingin
  6. 4 sdmsusu bubuk
  7. 85 grgula pasir
  8. 90 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Isian:
  11. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur 1sdm gula dengan 120ml air hangat dan ragi instan. Aduk rata dan biarkan berbusa selama kurang lebih 5 menitan.

  2. 2

    Campur semua bahan: terigu, kuning telur, susu bubuk, 120ml air dingin dan campuran ragi yang sudah berbusa. Uleni sampai rata.

  3. 3

    Masukkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Olesi tangan dengan minyak. Bulatkan adonan. Diamkan selama 1 jam. Tutup lap bersih.

  4. 4

    Tinju adonan. Uleni sebentar untuk membuang udaranya. Bagi adonan 30-35gr. Diamkan 10 menit.

  5. 5

    Beri isian dan bulatkan lagi. Tata di Loyang dan beri jarak. Diamkan 1 jam dan tutup dengan lap bersih.

  6. 6

    Panaskan oven 10 menit sebelumnya dengan suhu 180'c. Panggang selama kurang lebih 20 menit di rak bawah. Nah kenali oven masing2 yaaa...

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari oven masing2 dan olesi atasnya dengan margarin. Sajikan dg teh hangaat..yummy!

  8. 8

    Note: sebenarnya boleh pakai air hangat semua. Sebab air hangat membuat ragi aktif. Tapi sy coba ambil jalan tengah..he he. Air dingin menurut salah seorang pastry chef bisa memperlambat kerja ragi sehingga pori2 rotinya jadi lebih halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
pada
Jakarta
Penulis dan ilustrator buku anakBlog: https://muyass.com/IG: @muyassarohzuhri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa