Cheese Cake Brownies Red Velvet

Meiliani
Meiliani @meiliani28
Bandung

Penasaran dgn resep brownies yg lain drpd yg lain, cari2 dpt resep dr JTT, langsung eksekusi & aq modif sedikit dr resep aslinya, yukk bun klo penasaran mo coba, yg pasti yg aq buat ini memang khusus pesanan temen & keluarganya suka banget & blg enak, moist👍😀

Cheese Cake Brownies Red Velvet

12 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dgn resep brownies yg lain drpd yg lain, cari2 dpt resep dr JTT, langsung eksekusi & aq modif sedikit dr resep aslinya, yukk bun klo penasaran mo coba, yg pasti yg aq buat ini memang khusus pesanan temen & keluarganya suka banget & blg enak, moist👍😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan brownies :
  2. 8 sdmmentega lelehkan (sekitar 113 gr)
  3. 150 grgula pasir
  4. 25 grcoklat bubuk kualitas yang baik (me : V*nhout*n)
  5. 1 sdmpewarna makanan warna merah
  6. 1/8 sdtgaram
  7. 2 butirtelur, kocok lepas
  8. 90 grtepung terigu serba guna atau protein sedang
  9. 225-250 gr cream cheese (suhu ruang)
  10. Bahan cheesecake :
  11. 3 sdmgula pasir
  12. 1 buahkuning telur
  13. 1 sdtvanilla ekstrak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven, set disuhu 170'C. Letakkan rak pemanggang ditengah oven, gunakan api atas & bawah. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm (me : pakai loyang hati ukuran sedang). Alasi permukaannya dengan kertas baking, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan mangkuk besar, masukkan mentega leleh, gula pasir, coklat bubuk & garam. Aduk hingga rata. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan brownies, aduk rata. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan aduk perlahan dengan spatula hingga adonan tercampur dengan baik berikan pewarna merah & aduk kembali tp jangan berlebihan saat mengaduk.

  3. 3

    Ambil sekitar 1 sdm adonan untuk motif topping (di atas cheese cake) yg telah diberi pewarna merah. Tuangkan sisa adonan ke loyang yang telah disiapkan.

  4. 4

    Dalam mangkuk mikser, kocok dengan kecepatan tinggi cream cheese, gula pasir, vanilla ekstrak & kuning telur hingga lembut & tercampur dengan baik, sekitar 2 menit. Jangan berlebihan mengocok karena cream cheese akan pecah.

  5. 5

    Oleskan cream cheese ke permukaan adonan di loyang, ratakan dengan bantuan spatula hingga menutupi permukaan adonan brownies, dengan menggunakan sendok tuangkan 1 sdm adonan yang telah disisihkan sebelumnya ke permukaan cream cheese, kemudian dengan sebuah tusuk gigi atau sumpit bentuklah pola lingkaran di permukaan adonan sehingga tampak cream cheese & adonan brownies membentuk pola melingkar. Jangan terlalu berlebihan membentuk pola.

  6. 6

    Panggang di oven dengan api atas bawah selama 45-60 menit & test tusuk dengan lidi utk memastikan kematangan kue, jika adonan tidak lengket berarti kue telah matang.

  7. 7

    Keluarkan dari loyang & biarkan hingga benar-benar dingin baru kue bisa dipotong-potong. Lebih enak apabila disimpan dulu di kulkas, brownies akan terasa lebih enak jika disantap keesokan harinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meiliani
Meiliani @meiliani28
pada
Bandung
A young mother with 1 daughter, who inspired baking & cooking from her daughterTrue beginner, otodidak, demen modif resep & love photographyIG : @christybakingChannel Youtube :https://www.youtube.com/channel/UC9pNFElj7WJZcqW4MnbtLmQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa