Coba bikin bumbu dasar, supaya kalo mau masak ga ngulek² bumbu lagi.

Bumbu dasar merupakan istilah yang disematkan ke dalam tiga jenis bumbu olahan khas Indonesia, yakni bumbu merah, bumbu putih, dan bumbu kuning. Bumbu ini merupakan gabungan dari beberapa rempah yang dihaluskan. Setiap jenis bumbunya dapat diolah menjadi ragam masakan. Dengan menyiapkan bumbu dasar, kita tidak usah lagi menghabiskan waktu untuk mengupas rempah sebelum memasak. (www.masakapahariini.com)Kali ini, saya membuat bumbu dasar merah untuk posbar #BumbuMerahMeriah bersama #CookpadCommunity_Yogyakarta yang sekarang punya nama baru #KopiJos 🎉🥳Resep bumbu dasar merahnya saya #LihaiRecook9_Yogyakarta dari resepnya bunda @OpiBun dengan modifikasi. Dalam bumbu dasar merah ini, ditambahkan kemiri dan terasi sehingga rasanya semakin gurih. Cabenya boleh pakai cabe merah besar, cabe kriting merah, atau campuran dengan cabe rawit merah juga.Dalam resep ini, saya kembali mempraktikkan ilmu yang dishare saat NgoBras KopiJos tentang perbandingan takaran gramasi bamer:baput yaitu 2:1, misal 100 gram bamer 50 gram baput. Rasa masakannya jadi semakin #SelaluIstimewa 😍😍😍Kalau sudah punya bumbu dasar seperti ini, jadi lebih praktis memasaknya. Waktu memasak pun jadi lebih efektif. Oiya, bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk balado, sambal goreng, oseng mercon, dsb.Agar bumbu bisa awet:❤ Memasak bumbunya hingga benar-benar matang (tanak)❤ Mengambil bumbunya dengan sendok bersih yang keringSource: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Week44#PekanPosbarBumbuDasar

Pada akhirnya, nyetok bumbu² dasar juga untuk menghemat waktu dan tenaga. Bumbu ini bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat balado, ayam bakar, nasi goreng, dlsb.Inspirasi Resep : Opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13496873-bumbu-dasar-merah?invite_token=KauSekGpcd2njyQJbQ1oKTe5&shared_at=1614205814#week39#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenApron3#TidakSekedarMemasak#PilkadaCookpad_Endah#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Mumpung atine lagi bombong, bikin #BumbuDasarMerah dan #BumbuDasarPutih 😆😆#BumbuDasarMerah digunakan dalam masakan sambal goreng, balado, urap, rendang, pepes, nasi goreng, sambal bajak, dan gulai. #BumbuDasarMerah memiliki rasa pedas karena memang menggunakan cabai sebagai salah satu bahan. Simpan dalam botol bersih bertutup rapat, hilangkan uap panasnya lalu simpan dalam lemari pendingin.Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂#BumbuDasarMerah#ResepDapoerBudhe#CookpadCommunity_kudus#StayAtHome#MemasakAdalahAku#Cookpaders#MasakanDapoerBudhe#DapoerBudhe#FebruariKu

Senin 11 Mei 2021Bismillah...Bulan Ramadhan sudah hampir berakhir, tapi emak masih bingung mau masak apa dihari Raya Idul Fitri nanti. Karena banyak maunya 😂 Untuk mengatasinya emak bikn bumbu dasar merah ajah. Supaya nanti bisa dikombinasi dengan bumbu dasar yang sudah ada. Biar bisa lebih cepat masaknya dan gak pakai ribet😀 Iya betul sekali emak suka masak yang simpel tapi enak#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Bismillah...Yuk kita membuat stok bumbu dasar. Kali ini membuat Bumbu Dasar Merah yang bisa menyelamatkan di saat-saat genting dan diburu waktu, hehe. Kalau ada bumbu dasar kita jadi bisa sat set masaknya.#KulaEtamCoCoK#BumbuDasar#BumbuDasarMerah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Kalau kita udah ready bumbu dasar, masak jadi lebih praktis dan cepat ya apalagi besok saat bulan Ramadhan. Ada macam-macam bumbu dasar, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu Dasar Merah ini adalah bumbu andalan kalau kita mau masak masakan dengan citarasa pedas. Bahan utamanya ada cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Untuk tambahan ada yang menggunakan tomat ataupun kemiri seperti saya ini. Aneka masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar merah ini antara lain balado, rendang, sambal goreng, ayam bakar, nasi goreng, ataupun masakan pedas lainnya. Tinggal tambahkan bumbu aromatik jika diperlukan yaa.Beberapa hari lalu saat ngobras di wag #CookpadCommunity_Yogyakarta pun saya dapat ilmu baru tentang bumbu dasar ini. Untuk perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih adalah 2:1, dan sebaiknya dalam ukuran gram bukan perkiraan apalagi perasaan 😂. Jadi seperti kali ini, saya pakai 80 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih.Note:• Pastikan bumbu dimasak hingga benar-benar matang ya. Tunggu benar-benar dingin dulu baru dimasukkan dalam wadah dan simpan kulkas.• Setiap akan mengambil bumbu, gunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet dan tahan lama.Source: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Minggu44#BumbuDasar#BumbuMerahMeriah#PekanPosbarBumbuDasar#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

#PekanPosbarBumbuDasar#PejuangGoldenApron3 Dalam rangka posbar bumbu dasar dan sekalian deh praktek kecepatan masak dg adanya bumbu siap pakai di kulkas...waah...sangat" terinspirasi untuk membuat bumbu nih .Trimakasih Mamah, dan sahabat dapur yang dengan tulus berbagi resep dan tipsnya.

Karena keluarga kami berasal dari Minangkabau, jadi kami selalu sedia Bumbu dasar merah. Bumbu dasar merah ala keluarga kami terbagi menjadi 2, kering dan berminyak. Mari disimak resep bumbu dasar merah berminyak disini.#PekanPosBarBumbuDasar#PekanRayaBumbuDasar#BumbuDasarMerahBerminyak#CookpadCommunity_Tangerang

Resep : @cookingwithsheilaSaya itu ga pernah nyetok bumbu dasar, ibarat kalo mau masak ya ngupas dulu satu-satu, diblender baru ditumis. Nah baru di tantangan #RamadanCamp_Misi3 ini saya bikin bumbu dasar yang agak banyak stoknya 😁 Dari beberapa bumbu dasar, saya pilih yang merah karena menurut saya lebih sering dipake daripada bumbu dasar yang lain. Maklum serumah penggemar merah dan pedas hihi...#cookpadcommunity_surabaya

Sharing CoDe minggu ini tentang bumbu dasar oleh teh @opibun untuk menyiasati masak di bulan ramadhan supaya tidak tua di dapur kalo kata teh opi. Jujur saja saya tipe orang yang memasak dengan bumbu dadakan jd saat itu masak ya saat itu juga baru nyiapin bumbu jadi kadang udah cape duluan buat nyiapin bumbu. akhirnya kali ini nyoba bikin bumbu dasar merah teh @opibun , saya bikin 1/2 dari resep aslinya. Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk balado, nasi goreng, sambal goreng dll.#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok

24.03.22Bismillah...Ini tuh salah satu jurus jitu ampuh saat tempur di dapur, biar masak jd praktis, cepat & gak ngabisin waktu.Tinggal ambil beberapa sendok, tumis lalu siap dicampurkan dengan lauk favorit keluarga.Note : Supaya bumbu lebih awet, usahakan ambil bumbu secukupnya menggunakan sendok bersih yang kering.#CookpadCommunity_Bekasi#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek8_HeniSuryani#ResepHeniS#IdeMasakan#CeritaDapurHariIni