Klepon ubi ungu

Widynaura
Widynaura @widynaura
Bandung IG :@widynaura

Kelapa nya saat dikukus ko berubah aga kekuningan😢jadi warnanya kurang cantik, abaikan saja yang penting rasanya enak, anak dan suami juga suka

Klepon ubi ungu

Kelapa nya saat dikukus ko berubah aga kekuningan😢jadi warnanya kurang cantik, abaikan saja yang penting rasanya enak, anak dan suami juga suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi ungu
  2. 200 grtepung ketan
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 1 sachetvanilly bubuk
  5. 50 mlair hangat
  6. Isian
  7. 100 grgula merah (potong kecil)
  8. Pelengkap
  9. 150 grkelapa parut matang(sudah dikukus)
  10. 200 mlair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi ungu lalu kukus sampai matang, lalu kupas dan haluskan

  2. 2

    Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, vanilly dan ubi ungu yang telah halus beri air sedikit dan uleni sampai kalis, tidak lengket dan bisa dibentuk

  3. 3

    Ambil sejumput adonan bentuk bulat bulat lalu pipihkan isi dengan potongan gula merah lalu bulatkan kembali, lakukan sampai semua adonan habis

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih masukan bulatan adonan sampai mengapung, ciri sudah matang

  5. 5

    Siapkan wadah berisi parutan kelapa yang sebelumnya sudah matang (dikukus), gulingkan klepon kedalam parutan kelapa aduk hingga rata sampai semua kelapa menempel

  6. 6

    Klepon ubi ungu siap dinikmati enak, saat digigit gula nya pecah lumer di mulut 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa