247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Ini karya pertama saya dalam pembuatan "Roti Goreng". Awalnya saya pikir bikin Roti Goreng itu ribet ... tapi gara-gara ada stok setengah kilo daging di kulkas jadi penasaran pingin nyoba. Berselancar di gugel menemukan banyak ragam resep baik komposisi bahannya maupun prosesnya, jadinya tambah bingung😣 Akhirnya searching di cookpad ... berpapasan dengan resep punya mbak Xanderskitchen, awalnya sih ragu karena ada tambahan tepung tapioka yang gak lazim untuk bahan roti. Tapi karena pemilik resep juga memberi testimoni bahwa dengan resep ini menghasilkan roti goreng "ter-enak", yaaahh ... jadi tambah penasaran tingkat tinggi, hehehe 😊 Akhirnya, langsung eksekusi deh, daaann ... tarraaaa ... sukses pake bingitts lagi 😋😋😋

247. Roti Goreng Isi Ragout Daging-Sayur

162 orang berencana membuat resep ini

Ini karya pertama saya dalam pembuatan "Roti Goreng". Awalnya saya pikir bikin Roti Goreng itu ribet ... tapi gara-gara ada stok setengah kilo daging di kulkas jadi penasaran pingin nyoba. Berselancar di gugel menemukan banyak ragam resep baik komposisi bahannya maupun prosesnya, jadinya tambah bingung😣 Akhirnya searching di cookpad ... berpapasan dengan resep punya mbak Xanderskitchen, awalnya sih ragu karena ada tambahan tepung tapioka yang gak lazim untuk bahan roti. Tapi karena pemilik resep juga memberi testimoni bahwa dengan resep ini menghasilkan roti goreng "ter-enak", yaaahh ... jadi tambah penasaran tingkat tinggi, hehehe 😊 Akhirnya, langsung eksekusi deh, daaann ... tarraaaa ... sukses pake bingitts lagi 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  1. 450 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 50 gramtepung terigu protein sedang
  3. 40 gramtepung tapioka
  4. 80 gramgula pasir
  5. 50 gramsusu bubuk
  6. 50 grambutter
  7. 40 grammargarin
  8. 1 sdmragi instan
  9. 3 btrkuning telur
  10. 2 btrputih telur
  11. 200-250 mlsusu cair dingin
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. Bahan Isian:
  14. Ragout Daging-Sayur (bisa lihat di file saya) atau sesuai seler
  15. Bahan pelapis:
  16. Putih telur
  17. Tepung panir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Campur semua bahan menjadi satu dalam baskom kecuali garam dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis sambil memasukkan susu cair sedikit demi sedikit (susu tidak harus semua ya😊).

  3. 3

    Masukkan garam dan uleni lagi hingga kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan, masukkan dalam baskom, tutupi dengan serbet atau plastik. Biarkan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

  5. 5

    Kempiskan adonan. Bagi adonan @40 gram atau sesuai selera. Bulatkan dan diamkan kira-kira 10-15 menit.

  6. 6

    Gilas adonan lalu isi dengan bahan isan, bentuk sesuai selera, rapikan.

  7. 7

    Diamkan lagi hingga adonan mengembang.

  8. 8

    Panaskan minyak hingga panas tapi dengan api kecil. Lumuri permukaan kue dengan putih telur. Lalu balut dengan tepung panir.

  9. 9

    Goreng roti dengan minyak yang cukup, balik sekali saja kalau bagian bawah roti sudah mulai kelihatan coklat.

  10. 10

    Angkat dan tiriskan diatas kertas penghisap minyak, biarkan hingga benar-benar kering.

  11. 11

    Ini hasil jadinya, Roti Goreng Isi Ragout Daging Sayur siap disajikan... 😋😋😋

  12. 12

    Selamat mencoba!😊

  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa