Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Pie susu adalah jajanan khas daerah dari Bali. Jajanan wajib buat wisatawan yang berkunjung ke Bali. Bisa dijadikan oleh2 juga. Tapi kali ini bikinnya pai susu dengan keju. Masih punya banyak keju cheddar di kulkas. Bingung ngabisinnya. Liat2 resep keju tertarik dengan resep ini. Di rumah suka sekali pai. Pai susu, pai buah, dan pastinya dimakan dingin2. Jadi ngabisin stok keju sekalian nyenengin suami aja gitu ya.
Doughnya saya jadikan 20, karena cetakan pienya cuma punya 20. Tapi fillingnya kurang. Saya harus buat 1 resep filling lagi. Tapi jadi bagus fillingnya full👍
Ini resep yang bagus. Resep kulit dan fillingnya enak. Padahal saya cuma pakai cheddar aja. Kebayang kalo pakai edam pasti ngeju sekali. Pakai cheddar aja udah enak.
Buat ini sebenernya udah beberapa waktu lalu. Resep masih di simpan di galery resep. Pas sesuai tema, baru deh di upload😄
Source: Lingling

Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah

Pie susu adalah jajanan khas daerah dari Bali. Jajanan wajib buat wisatawan yang berkunjung ke Bali. Bisa dijadikan oleh2 juga. Tapi kali ini bikinnya pai susu dengan keju. Masih punya banyak keju cheddar di kulkas. Bingung ngabisinnya. Liat2 resep keju tertarik dengan resep ini. Di rumah suka sekali pai. Pai susu, pai buah, dan pastinya dimakan dingin2. Jadi ngabisin stok keju sekalian nyenengin suami aja gitu ya.
Doughnya saya jadikan 20, karena cetakan pienya cuma punya 20. Tapi fillingnya kurang. Saya harus buat 1 resep filling lagi. Tapi jadi bagus fillingnya full👍
Ini resep yang bagus. Resep kulit dan fillingnya enak. Padahal saya cuma pakai cheddar aja. Kebayang kalo pakai edam pasti ngeju sekali. Pakai cheddar aja udah enak.
Buat ini sebenernya udah beberapa waktu lalu. Resep masih di simpan di galery resep. Pas sesuai tema, baru deh di upload😄
Source: Lingling

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 150 grambutter, saya Anchor
  3. 75 gramgula halus
  4. 310 gramtepung terigu serbaguna/protein sedang, saya Segitiga
  5. 2 butirkuning telur
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. Bahan custard:
  8. 80 mlsusu kental manis putih (2saset)
  9. 100 mlair
  10. 1 sdmtepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  11. 2kuning telur
  12. 100 gramkeju parut, sy pakai keju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit pie. Dalam wadah kocok gula dan butter dengan whisk. Lalu masukan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Masukan terigu. Ratakan dengan whisk.

  2. 2

    Bulatkan. Bungkus plastik. Simpan dalam kulkas 20 menit. Jgn freezee ya.

  3. 3

    Sambil menunggu buat fillingnya/custard.

  4. 4

    Campur semua bahan jadi 1 kecuali keju. Lalu saring.

  5. 5

    Tambahkan keju, aduk rata.

  6. 6

    Cetak kulit pie di cetakan pie yg sudah di oles minyak atau margarin. Tusuk2 bagian dasar pie.

  7. 7

    Lalu isi dengan bahan isi.

  8. 8

    Panggang 170'C 35 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

  9. 9

    Dinginkan hingga suhu ruang. Masukan kulkas. Enak dimakan setelah keluar dari kulkas😃

  10. 10

    Dingin2 empyuuukkk..

  11. 11

    Walaupun crustnya sebagian agak eksotis, biarlah yang penting Paksu lahap makan ini😍👍❤

  12. 12

    Ini tampak dalamnya. Saya cobain yg kulitnya coklat alias agak gosong. Tapi walaupun agak gosong tetap empuk karena pakai full butter. Butter bisa di ganti margarin ya atau di mix. Tapi kulit pie dengan margarin akan lebih keras. Tapi banyak yg suka juga karena tidak rapuh. Sesuai selera aja ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa