Donat Kentang
udah sering bikin ini donat kentang, yg pada icip bilangnya lembut bgt ..aroma kentangnya jg keluar *etdah bahasanya ‘keluar’ udah kyk mau keluar rumah main ke mol aja hahaha*
monggo buibu mbak mbak kalo penasaran langsung dieksekusi aja, jgn lupa disetor recooknya ya ..
Donat Kentang
udah sering bikin ini donat kentang, yg pada icip bilangnya lembut bgt ..aroma kentangnya jg keluar *etdah bahasanya ‘keluar’ udah kyk mau keluar rumah main ke mol aja hahaha*
monggo buibu mbak mbak kalo penasaran langsung dieksekusi aja, jgn lupa disetor recooknya ya ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, gula halus dan ragi. Aduk rata.
- 2
Masukkan kentang, kuning telur dan susu kental manis. Aduk rata.
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa menggumpal.
- 4
Setelah menggumpal masukkan garam dan mentega lalu aduk atau uleni sampai kalis (mixer rekomendasi agar hasilnya mulus).
- 5
Bulatkan lalu tutup dlm wadah kedap udara, biarkan mengembang kurang lebih 1 jam atau mengembang 2 kali lipat. Jangan dibiarkan terlalu lama krn overproofing bs membuat donat gak padat dan menyerap minyak terlalu banyak.
- 6
Kempeskan adonan lalu bentuk, biarkan sedikit mengembang lalu goreng, beri toping sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)