Bakwan Daun Singkong
Dulu sih aku ga suka makan daun singkong. Sekitar taun 2015 dapet tempat kkn & penelitian di daerah Kab. Semarang banyak penjual gorengan yg jualan bakwan ini. Awalnya cuma ngeliatin temen yg doyan makan ini eh terus jadi penasaran. Akhirnya nyoba dan ketagihan.
Setelah sekian lama ga makan bakwan ini tiba2 kangen, nyari di kampung halaman ga ada yg jual yaudah deh bikin sendiri.
Bakwan Daun Singkong
Dulu sih aku ga suka makan daun singkong. Sekitar taun 2015 dapet tempat kkn & penelitian di daerah Kab. Semarang banyak penjual gorengan yg jualan bakwan ini. Awalnya cuma ngeliatin temen yg doyan makan ini eh terus jadi penasaran. Akhirnya nyoba dan ketagihan.
Setelah sekian lama ga makan bakwan ini tiba2 kangen, nyari di kampung halaman ga ada yg jual yaudah deh bikin sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik daun singkong dan cuci bersih. Siapkan air untuk merebus dan beri sedikit garam. Kemudian rebus daun singkong sampai matang.
- 2
Saring daun singkong yg matang. Dinginkan atau siram dengan air biasa agar panasnya hilang. Setelah dingin, peras airnya, kemudian daun singkong dipotong kecil2.
- 3
Di wadah lain haluskan bawang putih, merica, garam, dan ketumbar.
- 4
Selanjutnya larutkan tepung dengan air sampai tidak bergerindil. Kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan tadi. Aduk sampai merata.
- 5
Masukkan daun singkong yg dipotong kedalam adonan tepung, aduk hingga tercampur semua.
- 6
Panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, ambil adonan dengan sendok makan, goreng dan angkat jika bakwan sudah berwarna kuning keemasan.
- 7
Bakwan siap disajikan bersama cabe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar