Kue Pukis 3 Telur

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
Montreal, QC

Ada 3 versi pukis yg sudah pernah saya buat.. pukis tanpa telur, pukis 2 telur dan sekarang pukis 3 telur hasil recook resep Mb Maya Stanza. Semua versi hasilnya lembut dan rasanya mirip.. cm beda di warna saja dan kentalnya adonan.
Untuk pukis tanpa telur warnanya lebih pucat dan adonannya paling kental.

Kue Pukis 3 Telur

Ada 3 versi pukis yg sudah pernah saya buat.. pukis tanpa telur, pukis 2 telur dan sekarang pukis 3 telur hasil recook resep Mb Maya Stanza. Semua versi hasilnya lembut dan rasanya mirip.. cm beda di warna saja dan kentalnya adonan.
Untuk pukis tanpa telur warnanya lebih pucat dan adonannya paling kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 25 grtepung terigu
  3. 50 mlair hangat
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan lain:
  6. 250 grtepung terigu
  7. 200 grgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 butirtelur
  10. 50 mlminyak goreng
  11. 1 sdtvanili
  12. 300 mlsantan/susu cair
  13. Toping: keju, pisang, kismis, meises dll

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, lalu diamkan 15 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

  3. 3

    Masukkan terigu, garam, santan, biang, lalu kocok dengan kecepatan rendah. Jika sudah rata, masukkan minyak goreng. Aduk rata, lalu diamkan 1 jam.

  4. 4

    Panaskan cetakan pukis dengan api kecil, tuang adonan sampai 3/4 lubang. Tunggu hingga berbuih, lalu tutup sampai permukaan pukis terlihat kering. Angkat pukis yg sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
pada
Montreal, QC

Komentar

Resep Serupa