Telur Kukus 3 Warna | Steamed Three Colour Eggs | 三色蛋

Sanni
Sanni @sanniliauw
Penjaringan Jakarta Utara

Berawal dulu nyokab belajar dari buku yang di beli saat pergi ke 101 Taiwan, jadi kalo di pasar lg ketemu telur pitan langsung di buat telur tiga macam rasa ini, sekarang gantian sy yg mencoba masak ini dan enak banget!

Telur Kukus 3 Warna | Steamed Three Colour Eggs | 三色蛋

25 orang berencana membuat resep ini

Berawal dulu nyokab belajar dari buku yang di beli saat pergi ke 101 Taiwan, jadi kalo di pasar lg ketemu telur pitan langsung di buat telur tiga macam rasa ini, sekarang gantian sy yg mencoba masak ini dan enak banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 porsi
  1. Bahan Marinate Daging :
  2. 100 grdaging babi cincang /ayam/sapi
  3. 1 sdtkecap asin
  4. 1 sdttepung maizena
  5. 1/2 sdtminyak wijen
  6. Bahan Lainnya :
  7. 1 butirtelur pitan, potong2
  8. 2 butirtelur ayam, kocok lepas
  9. 1 butirtelur asin, pisahkan putih & kuning di potong2
  10. 1/2-1 sdtchinese cooking wine/rice wine (bs skip)
  11. Sejumputlada bubuk
  12. 3 sdmair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan daging cincang, beri kecap asin, sedikit minyak wijen dan tepung maizena, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Siapkan mangkok, masukkan telur ayam dan putih telur asin, kocok rata, kemudian masukkan potongan telur pitan dan kuning telur asin, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan chinese cooking wine untuk membantu menghilangkan aroma sulfur dari telur pitan.

  4. 4

    Masukkan daging cincang, lada bubuk, air dan campur ke adonan telur, aduk rata, dan siap di kukus.

  5. 5

    Kukus dengan api sedang selama -/+ 15 menit, kemudian matikan api dan jangan langsung di buka, tunggu 2 menit baru di buka, angkat, balikkan, potong2 dan siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanni
Sanni @sanniliauw
pada
Penjaringan Jakarta Utara
hi maaf ud tdk aktif cookpad, saat ini saya sibuk dengan @dapurbontot usaha kuliner ayam geprek di Pluit Sea View
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa