Oseng Tempe Kacang Panjang

chintavia
chintavia @chintavia_72

Kepikiran masak kacang panjang karena jaman kuliah dulu belinya di warung selalu ini.. Ternyata sekarang bikin sendiri cepet ngk ribet dan yg penting enaak.. Kuy, siapa lagi yg suka sama kacang panjang? 🙋

Oseng Tempe Kacang Panjang

14 orang berencana membuat resep ini

Kepikiran masak kacang panjang karena jaman kuliah dulu belinya di warung selalu ini.. Ternyata sekarang bikin sendiri cepet ngk ribet dan yg penting enaak.. Kuy, siapa lagi yg suka sama kacang panjang? 🙋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4-5 porsi
  1. 1 ikatkacang panjang (enak yg masih muda)
  2. 1tempe balok
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 3 buahcabe hijau besar
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. Secukupnyacabe rawit
  7. 5 sdmkecap manis
  8. 200 mlair masak
  9. Garam, gula, kaldu bubuk ayam
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.

  2. 2

    Potong kacang panjang kira-kira 3 cm.

  3. 3

    Potong tempe sesuai selera, kalau saya suka panjang seperti korek api dan tipis. Goreng setengah matang.

  4. 4

    Iris semua bahan cabe rawit, merah besar, dan hijau.

  5. 5

    Tumis bawang, masukkan bawang merah dan tunggu beberapa saat dirasa cukup disusul dg bawang putihnya.

  6. 6

    Tambahkan lengkuas geprek, masak hingga harum. Setelah itu masukkan cabe rawit, cabe merah besar dan cabe hijau. Masak hingga setengah matang cabe-cabenya.

  7. 7

    Masukkan kacang panjang, aduk sampai rata diamkan sebentar. Tambahkan air dan aduk2 sampai kacang panjang masak (empuk dan berubah warna).

  8. 8

    Setelah empuk campurkan tempe dan tambahkan kecap manis. Jika ingin benar-benar tanak tambahkan sedikit air agar kecap meresap sempurna. Masak sampai surut airnya.

  9. 9

    Terakhir tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Matikan api. Siap dihidangkan

  10. 10

    Dimakan sama ayam goreng dan serundeng aja ueenak, apalagi ditambah sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chintavia
chintavia @chintavia_72
pada

Komentar

Resep Serupa