Bika Ambon Pandan Ekonomis

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sebenarnya ini buatnya dah lama tapi baru sy tulis disini... Maklum, Kadang pas sdh jadi kuenya suka berasa capek jd nulisnya nanti2 aja, akhirnya lupa dan baru sekarang sy tulis 😄

Bika Ambon Pandan Ekonomis

Sebenarnya ini buatnya dah lama tapi baru sy tulis disini... Maklum, Kadang pas sdh jadi kuenya suka berasa capek jd nulisnya nanti2 aja, akhirnya lupa dan baru sekarang sy tulis 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung tapioka
  2. 50 grterigu
  3. 100 grgula Pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 1 sachetsantan kara + air m'jadi 200 ml
  7. 50 grmargarine cair
  8. 1 sdtendapan daun suji dan daun pandan
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 1 btgsereh di geprek
  12. Bahan Biang :
  13. 50 mlair hangat
  14. 1 sdtfernipan
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka, terigu,gula dan garam aduk rata sisihkan.

  2. 2

    Masak santan bersama daun pandan daun jeruk dan sereh, masak sampai mendidih jagan sampai pecah, dinginkan stlh dingin beri endapan daun suji dan pandan.

  3. 3

    Campur semua bahan biang aduk rata diamkan kurang lebih 15 menit sampai berbuih.

  4. 4

    Campur adonan tepung dengan bahan biang dan santan (separonya saja) aduk dgn whisk sampai gula larut dan licin.

  5. 5

    Lalu tuang telur yg telah dikocok lepas bergantian dg sisa santan.

  6. 6

    Terakhir masukan mentega cairnya aduk sampai rata, lalu diamkan 1 jam. Tutup dengan kain bersih atau plastic wraping.

  7. 7

    Panaskan cetakan bika atau cetakan kue lumpur yg telah di oles margarin, lalu tuang sampai atasnya terlihat kering dan berlubang.

  8. 8

    Lalu tutup biarkan sampai matang,, angkat

  9. 9

    Bika ambon pandan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa