Krupuk udang

Ashih My
Ashih My @cook_9690680
Tegal

Persiapan kemalang untuk oleh2nya kita buat krupuk udang (mumpung lagi murah). Homemade krupuk udang.

Krupuk udang

Persiapan kemalang untuk oleh2nya kita buat krupuk udang (mumpung lagi murah). Homemade krupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
  1. 1/2 kgudang (fress)
  2. 2 kgtepung tapioka
  3. 1dompol bawang putih, haluskan
  4. 2 sdmgaram (sesuai selera)
  5. 1 sdmpenyedap
  6. 2 gayungair (gayung kecil. Sesuaikan saja)
  7. Daun pisang
  8. Lidi(biting kalo kata orang jawa mah)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Bersihkan udang, ulek dan bumbu sampai halus.

  2. 2

    Campur tepung dengan udang + bumbu yang telah dihaluskan aduk2 sampai rata.

  3. 3

    Masukkan air yang sudah mendidih aduk2 pakai alat sampai sedikit menggumpal. Masih sedikit panas aduk menggunakan tangan kepal2.

  4. 4

    Siapkan daun dan biting, bungkus satu per satu kepalan adonan tadi dengan daun dan semat dengan biting.

  5. 5

    Siapkan kukusan untuk mengukus bungkusan adonan. Rebus selama -+ 1 sampai 1 1/2 jam.

  6. 6

    Angkat dan dinginkan lalu iris2 tipis, langsung jemur. Biarkan sampai kering. Krupuk bisa langsung di goreng atau simpan untuk stock. Selamat mencoba. 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ashih My
Ashih My @cook_9690680
pada
Tegal
@buminya_faraya😊😊😊Dulu jamanya anak2 suka sekali baca2,tapi waktu itu belum bisa beli buku ato yang lainya, sampai nemu koran ato majalah bekas aja diambil dibaca dulu udah itu dibuang lagi kalo udah tau ceritanya, hal itu terbawa sampai kejakarta..tapi beda dikit2 karena dijakarta aku bisa beli, ketika sudah mulai kerja dan punya uang sendiri suka cari2 ketoko buku, ato sewaan buku, cari/pinjem buku buat dibaca, beli tts buat isi waktu libur, berbagai majalah/tabloid dibeli, dan ada satu tabloid yang hampir aku jadi pelanggan tetap, yaitu tabloid nova, dari artikel artis, kesehatan dll, yang paaaaling berkesan dan masih aku simpan sampai sekarang adalah artikel tentang resep masakanya.. itu yang paling aku tunggu setiap edisi, artikel itu aku pisahin, sampai bertumpuk2.dari situ aku selalu mengumpulkan setiap ada resep masakkanya dari tabloid/koran dll, rencana mau bikin kliping masakan, sampai saya simpan dikardus. ketika pulkam pun resep itu aku bawa pulang, karena... hmm sampai sekaramg aku masih punya angan2 bikin kliping masakan.Apalagi punya suami dengan adat dan menu makanan dan resep yang berbeda (madura kaya akan resep kulinernya) ... semakin antusias pengin buat kliping (dengan cara yang berbeda).semoga sampai tujuan.. 🙏🙏🙏🙏💏Selalu ada cerita disetiap masakan... love cooking cooking 💕💃💃💃
Lebih banyak

Komentar

Juriya Latifa
Juriya Latifa @cook_21227978
mbk kok tengah nya ada putih nya tu apa ya

Resep Serupa