Pengen bikin pempek yang kaya albumin, cus coba bikin pempek dari ikan gabus.#PejuangGoldenApron3

Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.

belajar buat pempek ikan gabus, biasanya buat pakai ikan tenggiri#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang

Makanan ini enaknya dicocol pake apa aja cocok. Pake cuko pempek maknyus..pake sambel botolan juga oke...Kenapa ikan gabus? Karena dirumah punyanya ini ✌... simpel gak pake lama bikinnya

Bekal anak sekolah yang doyan bgt sama pempek...bikinnya malam paginya baru dogoreng bentar jd ga repot bgt ya moms, apalagi kl anknya masih kecil2 harus pinter2 prepare waktu buat masak... karena sayangkan ya kalo ank bekalnya dikasih jajan kemasan...ikan gabus sendiri udah tidak diragukan lagi kandungan gizinya ya moms krn tinggi protein,makanya direkomendasikan sekali kl yg habis operasi untuk mengkonsumsi ikan gabus.... pempek ini saya bikinnya pakai 1 ekor ikan gabus,difillet sendiri dirumah lalu diblender pakai blender biasa jg bs moms yg biasa untuk giling bumbu itu.

Tema Semarak Clover minggu ini adalah " Olahan Ikan Air Tawar " tantangan dari mba @Chacha_ChiputDan saya memilih ikan gabus untuk pilihan tantangan ikan tawar, karena menurut saya kalau menggunakan ikan gabus aroma ikan nya tidak terlalu menyengat sama seperti ikan belida tetapi kalau kita menggunakan tenggiri aroma ikan nya tajam sekali bagi yg tdk suka dengan bau ikan yg tajam, pempek ikan gabus ini patut anda coba, enak, gurih dan lezatAda sedikit catatan dalam pembuatan pempek ini tekstur ini sedikit agak lembek ya, dan pengulenan bisa menggunakan tangan namun, saat memasuk kan tepung sagu ( ulen hanya sampai tercampur rata saja jangan terlalu kuat )Dan untuk pempek kapal selam, begitu selesai dibentuk, hrs segera direbus dalam air mendidih , agar telur nya tidak bocor keluar.Tips sukses membuat Pempek :- Pada penggunaan garam (step saat memasuk kan garam berbeda dengan memasak bahan lainnya, jadi perlu diperhatikan) karena garam beroengaruh dalam proses pengentalan adonan- Pada pencampuran tepung tdk boleh diulen terlalu kuat, cukup asal tercampur rata saja- Penggunaan air jangan berlebihan masuk kan air sedikit demi sedikit saja#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Ikan gabus banyak dijumpai di perairan sungai kalimantan tengah, ikan ini memiliki protein albumin yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka dalam. Selain enak dimasak sebagai lauk makan, ikan gabus juga dapt dijadikan sebagai cemilan salah satunya dibuat pempek ikan gabus. Selamat mencoba 😃

Untuk yang pemula seperti aku, bisa d coba ikan gabus utk opsi ikan karena lebih mudah d olah dan ga amis kalo di buat pempek

Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊

Lagi ga enk bdn sbnrnya tpi pengen bgt mkn yg seger2 jadilaj bkin pempek ni..yuk eksekusi langsung#PejuangGoldenApron3

Dapat ilmu dari mba Mey di Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad IndonesiaTerima kasih mba ilmunya.Pempeknya enak dan lembut karena menggunakan ikan gabus dan tepung tapioka cap tani gunung dari @RoseBrandMembuatnya penuh drama 😁, apalagi pempek kapal selam, bocor sana sini ,😁Untuk yang kapal selam aslinya bocor dan saya tambahkan sedikit tepung.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek#Cookpadcommunity_SumbarSource @Meyscila_28Saya buat 1/2 resep

Yang selalu ada setiap saat.. Wong Palembang berasa demam kalo sehari nggak ketemu pempek.Sengaja bunda bikin agak banyak, biar bisa stok buat bbrapa hari kedepan