Wedang Onde lembut

Copas dr resep Xanders kitchen. Ini onde yg lembut, ga keras.. sy udh coba bbrp resep, cuma resep ini yg empuk... Dan sedikit sy modif, sy beri isian kacang tanah dan gula pasir sesuai selera sy...😋

Lebih banyak

Wedang Onde lembut

Lily bunda Tama @tama_0808

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utk ONDE :
200 grTepung Ketan
80 grKentang rebus, haluskan
200 mlAir hangat
1 sdmGula pasir
SejumputGaram
Bahan isian :
100 grKacang tanah (sangrai, lalu diblender)
50 grGula pasir
1 sdmAir
Bahan utk KUAH JAHE :
7 cmJahe (di geprek)
6 lbrDaun pandan
1,5 ltrAir
SecukupnyaGula merah/gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

ONDE : Campur tepung ketan, kentang, air, garam dan gula. Aduk rata. Uleni hingga bisa dipulung
2

Bahan isian : aduk rata kacang tanah dan gula pasir, beri air sedikit-sedikit. Jgn sampai basah bgt isian (nanti isi nya susah, pecah')
3

Adonan onde. Utk warna hijau, ganti air dg juice pandan. (Atau blh pakai pasta pandan 1sdt)
4

Pipihkan lalu isi dengan isian (kacang tanah, gula pasir).
5

Bentuk bulat2 adonan onde
6

Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Cemplung kan onde2. Onde2 yg telah matang akan mengapung
7

KUAH JAHE : Masak air dlm panci, masukkan jahe, daun pandan dan gula. Masak sampai mendidih dan gula larut. Masak terus kira2 10 mnt. Angkat
8

Masukkan onde yg telah matang ke dalam kuah jahe. Siap disajikan dlm keadaan hangat. Yummy dan lembut.